- Assapora un delizioso piatto di vacanza: delizioso brodo di riso con carne macinata e formaggio
Ricetta per un sostanzioso stufato di manzo e pomodoro con riso
Questo piatto sostanzioso a base di carne macinata e pomodoro ha un tocco in più: viene servito con il riso invece della pasta o delle patate. Quando viene cotto con formaggio aromatico e cotto in forno in una salsa gustosa, il riso assume i sapori arrostiti del forno, creando un'aggiunta impressionante al tuo pasto.
La parte migliore? Gli ingredienti sono probabilmente già nella tua dispensa e la preparazione è semplice. Inoltre, la cucina rimane pulita, quindi il riordino è facile mentre il riso, la carne e il formaggio cuociono insieme in forno. Dopo cena, puoi rilassarti sul divano. Si potrebbe dire che è una situazione vincente-vincente-vincente.
Ricetta per uno stufato di manzo e riso per una serata rilassante
Ingredienti per quattro porzioni
- 400g di carne macinata di manzo
- 2 cipolle
- 5 spicchi d'aglio
- 500g di pomodori in scatola
- 2 cucchiaini di oregano
- 1 pizzico di zucchero
- Sale e pepe a piacere
- 250g di riso basmati (peso secco)
- 400ml di brodo di manzo
- 200g di cheddar stagionato
- 1 tazza di panna acida
- 3-4 cucchiai di olio d'oliva
Istruzioni
- Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
- Sbuccia e trita finemente le cipolle e l'aglio.
- Riscalda un po' d'olio d'oliva in una padella, aggiungi l'aglio e le cipolle e falle rosolare fino a quando non diventano dorate.
- Aggiungi la carne macinata e cuocila fino a quando non è ben rosolata. Condisci con sale e pepe.
- Aggiungi i pomodori in scatola, l'origano e lo zucchero.
- Versa il brodo e condisci con sale e pepe. Lascialo sobbollire briefly. Infine, mescola il riso cotto.
- Ungi una teglia da forno con un po' d'olio d'oliva. Trasferisci il composto nella teglia e cospargilo con il cheddar stagionato. Cuoci in forno a 180°C per circa 25 minuti o fino a quando non è dorato.
- Servi con panna acida.
Si abbina bene con: una insalata verde.
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