Trempette au fromage à la crème froide Labneh à la cannelle et aux figues

Ingrédients

Trempette au fromage à la crème froide Labneh à la cannelle et aux figues

pour 12 portions

• 1 orange
• 7 oz de figues séchées Mission Sun-Maid (210 g), équeutées et coupées en deux
• 1⁄3 tasse de noix (40 g)
• 8 oz de fromage kéfir labne de Karoun Dairies
• 3 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à café de cannelle
• sel casher

Informations nutritionnelles

• Calories 88
• Lipides 2g
• Glucides 16g
• Fibres 2g
• Sucre 12g
• Protéines 2g

Valeurs estimées sur la base d'une portion.

Préparation

1. Zester l'orange. Réserver. Extraire le jus de l'orange.
2. Chauffer le jus d'orange au micro-ondes pendant 30 secondes. Incorporer les figues et les laisser infuser pendant 10 minutes.
3. Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une demi-plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
4. Faire griller les noix. Laisser refroidir. Hacher grossièrement les noix.
5. Égoutter le jus d'orange et éponger les figues. Réserver.
6. Mélanger le labneh avec les noix, les figues, la cassonade, la cannelle, le sel et 1 cuillerée à café de zeste d'orange dans un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène ou finement haché.
7. Servir avec des crackers.

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Source: tasty.co