Ingrédients
Tortilla Española
pour 4 portions
- 1 oignon moyen, finement émincé
- 1 cuillère à café d'huile d'olive, divisée
- 1 pomme de terre moyenne, pelée et coupée en tranches de 3 mm d'épaisseur
- Sel, selon le goût
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 5 gros œufs
- poivre, au goût
Informations nutritionnelles
- Calories 190
- Matières grasses 9g
- Glucides 15g
- Fibres 1g
- Sucre 4g
- Protéines 11g
Valeurs estimées sur la base d'une portion.
Préparation
- Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive de 8 pouces (20 cm) jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Placer la pomme de terre dans un plat allant au micro-ondes avec du sel et de l'eau. Couvrir d'un film plastique et faire cuire pendant 5 minutes pendant que l'oignon cuit.
- Battre 5 œufs avec du sel et du poivre.
- Lorsque les oignons sont tendres, les débarrasser de l'excédent d'huile. Les mettre dans un bol avec les œufs battus et la pomme de terre cuite égouttée. Mélanger.
- Remettre dans la poêle avec le reste de l'huile et faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes. En secouant la poêle, l'omelette doit bouger et ne pas coller à la poêle.
- Placer la poêle sous un gril préchauffé jusqu'à ce que l'omelette soit dorée et bien cuite.
- Démouler sur une assiette.
- Dégustez !
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Source: tasty.co
