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Gastronomie — Utile

Toasts de naan aux œufs

Commencez votre journée par un petit-déjeuner rassasiant et riche en protéines, composé de pain naan croustillant garni d'un œuf parfaitement cuit, d'argula et d'une pincée de flocons de piment rouge pour donner un peu de piquant.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
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Commencez votre journée par un petit-déjeuner rassasiant et riche en protéines, composé de pain....aussiedlerbote.de
Commencez votre journée par un petit-déjeuner rassasiant et riche en protéines, composé de pain naan croustillant garni d'un œuf parfaitement cuit, d'argula et d'une pincée de flocons de piment rouge pour donner un peu de piquant..aussiedlerbote.de

Ingrédients

Toasts de naan aux œufs

pour 1 portion

  • 1 cuillère à soupe de beurre salé
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 mini naan, de marque Stonefire
  • sel et poivre
  • poivre rouge en flocons
  • 1⁄4 tasse de roquette (10 g)
  • assaisonnement préféré, au goût

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyennement doux.
  2. Casser les œufs dans la poêle et les brouiller dans le beurre. Assaisonner de sel et de poivre.
  3. Lorsque les œufs sont pris mais encore un peu lâches, les pousser sur le côté et ajouter le naan sur le côté de la poêle pour le réchauffer.
  4. Recouvrir le naan de 2 cuillères à soupe de parmesan et déposer les œufs brouillés sur le naan au fromage. Garnir avec la cuillère à soupe de parmesan restante et les flocons de piment rouge.
  5. Couvrir la poêle pendant 30 secondes à 1 minute, jusqu'à ce que le fond du naan soit grillé et que le fromage soit fondu. Recouvrir de roquette et servir
  6. Bonne dégustation !

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Source: tasty.co

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