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Gastronomie — Utile

Quinoa Khichdi instantané

Voici ce dont vous avez besoin : huile d'avocat, piments secs entiers, clous de girofle entiers, bâton de cannelle, graines de cumin, graines de moutarde noire, quinoa, mung, curcuma, sel.

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Voici ce dont vous avez besoin : huile d'avocat, piments secs entiers, clous de girofle entiers,....aussiedlerbote.de
Voici ce dont vous avez besoin : huile d'avocat, piments secs entiers, clous de girofle entiers, bâton de cannelle, graines de cumin, graines de moutarde noire, quinoa, mung, curcuma, sel..aussiedlerbote.de

Ingrédients

Quinoa Khichdi instantané

pour 6 portions

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
  • 2 piments secs entiers
  • 4 clous de girofle entiers
  • 1⁄2 bâton de cannelle, coupé en morceaux
  • 1⁄2 cuillère à café de graines de cumin
  • 1⁄2 cuillère à café de graines de moutarde noire
  • 3⁄4 tasse de quinoa (110 g)
  • 3⁄4 tasse de mung (150 g), moong dal
  • 1⁄2 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de sel (à ajuster selon le goût)

Informations nutritionnelles

  • Calories 184
  • Matières grasses 4g
  • Glucides 30g
  • Fibres 6g
  • Sucre 2g
  • Protéines 8g

Valeurs estimées sur la base d'une portion.

Préparation

  1. Laver et égoutter le quinoa et le mung dal et réserver.
  2. Appuyer sur le mode "Saute" de l'Instant Pot.
  3. Ajouter l'huile d'avocat, le piment sec, les morceaux de bâton de cannelle, les clous de girofle, les graines de cumin et les graines de moutarde.
  4. Une fois chauffées, les graines de moutarde vont " éclater ". À ce stade, ajoutez le quinoa et le dal lavés et égouttés.
  5. Ajouter l'eau, le sel et le curcuma et bien mélanger. Une fois le mélange terminé, fermez le couvercle de l'IP.
  6. Appuyer sur "Annuler" puis sur "Multigrain". Régler la durée à 12 minutes.
  7. Mettez la soupape en position "Sceller" et laissez cuire.
  8. Servir chaud.
  9. Bonne dégustation !

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Source: tasty.co

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