Ingrédients
Quesadilla aux carottes rôties, épinards et fromage de chèvre
pour 2 portions
- 3 grosses carottes, rôties et coupées en dés
- 6 oz de jeunes épinards frais (175 g)
- 4 tortillas de blé entier
- 2 oz de fromage de chèvre (55 g)
Informations nutritionnelles
- Calories 397
- Matières grasses 12g
- Glucides 56g
- Fibres 5g
- Sucre 5g
- Protéines 15g
Valeurs estimées sur la base d'une portion.
Préparation
- Faire rôtir les carottes à 425°F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Pendant la cuisson des carottes, faire sauter les épinards pendant 2 à 3 minutes.
- Assembler la quesadilla en disposant les légumes et le fromage de chèvre à l'intérieur des tortillas en forme de sandwich. Ensuite, faire griller dans une poêle pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la tortilla soit dorée.
- Couper en tranches et servir.
- Bonne dégustation !
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Source: tasty.co
