Quatre raisons pour lesquelles la décharge est terrible
Les broyeurs d'ordures sont avant tout une question de commodité - en théorie. Ne pas avoir à racler les restes de leur dîner dans la poubelle comme un animal peut ne pas sembler si crucial, mais les gens qui en ont un (environ la moitié des foyers aux États-Unis en ont un installé) sont plutôt heureux de cela. Il y a aussi un argument environnemental en leur faveur, concernant la quantité de méthane générée par les déchets alimentaires dans les décharges par rapport au traitement de ces déchets dans des systèmes de traitement des eaux usées correctement équipés.
En pratique, cependant, les avantages d'un broyeur d'ordures ne vont pas beaucoup au-delà de la commodité, et même celle-ci est beaucoup plus limitée que vous ne le pensez, surtout sur le long terme. En fait, les broyeurs d'ordures peuvent causer plus de problèmes qu'ils ne résolvent, et vous seriez probablement mieux sans.
Les broyeurs d'ordures sont capricieux
Oui, le plus grand avantage d'un broyeur d'ordures est le gain de temps - au lieu de devoir racler vos plats séparément dans la poubelle ou le compost, vous les raclez simplement dans l'évier, broyez-le tout et passez à votre journée.
Sauf, bien sûr, que vous devez faire attention à ce que vous mettez dans votre broyeur d'ordures. Les broyeurs d'ordures sont très capricieux, et il y a une longue liste de choses que vous ne devriez pas y mettre, y compris des objets aléatoires comme les coquilles d'œufs et le céleri. Une fois que vous commencez à énumérer toutes les choses que vous ne devriez jamais mettre dans votre broyeur d'ordures, vous devez commencer à vous demander à quel point ils sont vraiment pratiques.
(Si vous ne voulez pas mettre vos déchets alimentaires dans la poubelle, oubliez le broyeur d'ordures et considérez le compostage à la place.)
Les broyeurs d'ordures nécessitent un entretien constant
Les broyeurs d'ordures ne sont pas des trous noirs magiques où tous vos déchets culinaires et alimentaires disparaissent. Ce sont en réalité des choses assez délicates qui nécessitent un entretien constant. Ils peuvent se bloquer - et le font souvent, ce qui peut vous trouver à enfoncer un manche à balai dans votre broyeur à minuit après une fête, maudissant le jour où vous avez installé cette fichue chose. Pour garder votre broyeur en bon fonctionnement, la courte liste de choses que vous devez faire régulièrement comprend
- Affûter les lames
- Nettoyer l'unité
- L'utiliser et le rincer régulièrement
- Déodoriser
Et cela ne concerne que le fonctionnement de l'unité. Et cet entretien en vaut la peine, car si votre broyeur tombe en panne, cela vous coûtera en moyenne environ 500-600 $ pour le remplacer, et 100-250 $ pour le réparer.
Les broyeurs d'ordures stressent l'infrastructure
Selon l'âge de la plomberie de votre maison et l'état de votre système local de traitement des eaux usées, votre broyeur d'ordures peut causer de gros problèmes. L'infrastructure de traitement des eaux usées de notre pays n'est pas exactement robuste, en général, c'est pourquoi certaines municipalités interdisent les broyeurs d'ordures (ils étaient en réalité interdits à New York jusqu'en 1997). La description d'un professionnel de la plomberie du processus d'utilisation de votre broyeur d'ordures montre clairement pourquoi ils mettent tant de stress à la fois sur votre plomberie domestique et sur vos ressources locales :
Imaginez un camion malaxeur de béton géant rempli d'une bouillie de sable, de petits cailloux et d'eau. Abaissez la goulotte et déchargez cette bouillie dans un tuyau d'égout de 12 cm de diamètre. Si vous n'ajoutez pas un volume important d'eau claire immédiatement après avoir vidé le sable et les graviers dans le tuyau d'égout, le tuyau va commencer à se boucher.
Alors que certaines régions ont des systèmes de traitement des eaux usées qui peuvent gérer la "bouillie" créée par les broyeurs d'ordures, pour beaucoup, c'est un stress constant sur les systèmes de égouts et d'eau usées. Et il y a un autre problème potentiel qui a été lié aux broyeurs d'ordures : les fatbergs.
Because we’re scraping food waste into garbage disposals, fat and grease enter the wastewater, where it builds up, sort of like cholesterol in your arteries, forming clogs that eventually stop sewage flow dead. A few years ago Seattle, Washington traced sewage backups to fatbergs, and garbage disposals were determined to be one of the biggest contributors to the problem. Admittedly, this is largely due to people using their disposals improperly—but it underscores just how limited these devices really are.
Les broyeurs d'ordures gaspillent l'eau
Enfin, les broyeurs d'ordures gaspillent de l'eau. Leur fonctionnement efficace requiert de l'eau - une fois les déchets broyés, vous devez les rincer dans vos tuyaux, puis dans le système d'égout. Vous devriez faire couler l'eau avant de démarrer le broyeur, et la laisser couler pendant environ 30 secondes après que le broyage soit terminé.
C'est tout de l'eau gaspillée, bien sûr - environ 2 à 5 gallons chaque fois que vous utilisez le broyeur. Si vous utilisez votre broyeur une fois par jour, cela représente 14-35 gallons par semaine. Nous gaspillons déjà environ 95% de l'eau que nous utilisons chaque jour, et avoir un broyeur d'ordures n'aggrave que ce problème.
