Ingrédients
Poulet frit sain
pour 4 portions
- 1 poulet, découpé en morceaux
- 1⁄2 qt de babeurre (475 g)
- 2 tasses de farine tout usage non blanchie (250 g)
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de poivre
- huile de coco, pour la friture
Informations nutritionnelles
- Calories 496
- Matières grasses 11g
- Glucides 59g
- Fibres 1g
- Sucre 5g
- Protéines 35g
Valeurs estimées sur la base d'une portion.
Préparation
- Faire mariner les morceaux de poulet dans le babeurre, couvert, pendant 6 à 12 heures au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 350°F.
- Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un grand bol. Retirer le poulet du babeurre et enrober chaque morceau du mélange de farine.
- Mettre environ 1 pouce d'épaisseur d'huile de coco dans une poêle et faire frire le poulet pendant 4 minutes de chaque côté.
- Lorsque tout le poulet est cuit, placez-le sur une plaque à pâtisserie munie d'une grille et faites cuire le reste du poulet pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne 180°F.
- Servir chaud avec votre sauce préférée.
- Bonne dégustation !
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Source: tasty.co
