Ingrédients
Pommes de terre Buffalo croustillantes
pour 2 portions
- 2 tasses de chips tortilla (150 g)
- 1⁄2 cuillère à café d'assaisonnement au bison
- 1⁄4 tasse de sauce buffalo (60 ml)
- 1 pincée de poudre d'ail
- 4 cuillères à soupe de farine de tapioca
- 4 cuillères à soupe de lait d'amande non sucré
- 2 pommes de terre jaunes moyennes
Informations nutritionnelles
- Calories 969
- Matières grasses 32g
- Glucides 159g
- Fibres 12g
- Sucre 5g
- Protéines 17g
Valeurs estimées sur la base d'une portion.
Préparation
- Préchauffer le four à 450°F.
- Placer les tortillas dans le robot culinaire et les réduire en fines miettes.
- Mélanger les miettes avec les épices dans un bol. Remuer et mettre de côté.
- Couper les pommes de terre en tranches.
- Enrober les tranches dans la farine de tapioca, les tremper dans le lait d'amande, puis les enrober dans les chips de tortilla. Placez-les dans un moule vaporisé ou tapissé et faites-les cuire au four pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Ajoutez la sauce buffalo une fois que les pommes de terre ont refroidi quelques minutes.
- Servir chaud.
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Source: tasty.co
