Ingrédients
Pitas pour bébés
pour 6 portions
- 4 tasses d'eau (3,8 L)
- 1 tasse d'eau chaude (240 ml)
- 1 tasse de lait d'amande (240 ml) ou de lait chaud
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à café de levure sèche
- 1 cuillère à café de sucre
Informations nutritionnelles
- Calories 14
- Matières grasses 1g
- Glucides 0g
- Fibres 0g
- Sucre 0g
- Protéines 0g
Valeurs estimées sur la base d'une portion.
Préparation
- Activer la levure en la mélangeant à l'eau tiède et au sucre jusqu'à ce que des bulles se forment. Une fois la levure activée, la mélanger à la farine tamisée. Ajouter ensuite le reste des ingrédients (le sel en dernier).
- Bien pétrir la pâte pendant 10 à 15 minutes. La pâte doit être légèrement collante.
- Verser un filet d'huile dans le bol et laisser lever pendant 2 heures, couvert d'un film plastique et d'une serviette.
- Rouler la pâte en boules. Former ensuite des petits pitas de 3 cm (1,5 pouce) (pas trop fins).
- Couvrir les boules de pâte avec une serviette et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes.
- Préchauffer le four avec une plaque à pizza à l'intérieur à 500°F sur la grille inférieure et placer 3-4 pitas à la fois. Lorsque les pitas sont gonflées, les retourner et les faire tourner.
- Couvrir d'une serviette pour qu'elles restent moelleuses. Lorsque les pitas sont prêtes, les laisser refroidir et les servir.
- Servir avec du houmous maison ou tremper dans de l'huile d'olive et du za'atar !
- Bonne dégustation !
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Source: tasty.co
