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Gastronomie — Utile

Paneer au méthi

Voici ce dont vous avez besoin : paneer, petit oignon, piments verts, huile, cumin, sel, curcuma, lait de coco, kasuri methi.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
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Voici ce dont vous avez besoin : paneer, petit oignon, piments verts, huile, cumin, sel, curcuma,....aussiedlerbote.de
Voici ce dont vous avez besoin : paneer, petit oignon, piments verts, huile, cumin, sel, curcuma, lait de coco, kasuri methi..aussiedlerbote.de

Ingrédients

Paneer au méthi

pour 5 portions

  • 1 bloc de paneer
  • 1 petit oignon
  • 2 piments verts
  • Huile, au goût
  • 1⁄2 cuillère à café de cumin
  • sel, au goût
  • 1 pincée de curcuma
  • 1⁄2 tasse de lait de coco (120 ml)
  • 1 pincée de kasuri methi, feuilles de fenugrec séchées

Informations nutritionnelles

  • Calories 676
  • Matières grasses 18g
  • Glucides 28g
  • Fibres 8g
  • Sucre 6g
  • Protéines 16g

Valeurs estimées sur la base d'une portion.

Préparation

  1. Brouiller le paneer.
  2. Hacher les oignons et les piments verts.
  3. Faire chauffer de l'huile dans une poêle, ajouter le jeera, les oignons et les piments. Faire frire.
  4. Ajouter le paneer brouillé, le sel et le curcuma. Mélanger.
  5. Ajouter le lait de coco. Mélanger délicatement, couvrir et laisser cuire pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
  6. Éteindre le feu, écraser joliment les feuilles de kasuri methi avec la paume de la main sur le paneer.
  7. Mélangez et savourez !

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Source: tasty.co

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