Ingrédients
Pain complet facile
pour 12 portions
- 2 1⁄2 tasses de farine de blé entier (310 g)
- 2 1⁄2 tasses de farine (310 g)
- 1 cuillère à soupe de levure
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 1⁄2 tasses d'eau (600 ml), 100 F
- huile d'olive, pour la cuisson
- beurre, facultatif
Informations nutritionnelles
- Calories 187
- Lipides 3g
- Glucides 35g
- Fibres 3g
- Sucre 0g
- Protéines 5g
Valeurs estimées sur la base d'une portion.
Préparation
- Préchauffer le four à 325°F.
- Mélanger la farine, le sel et la levure dans un bol. Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que le tout soit à peine combiné.
- Déposer la pâte sur une surface farinée et la pétrir pendant 10 minutes.
- Transférez la pâte dans un bol propre et couvrez-la d'un torchon. Laissez-la lever dans un endroit frais pendant 2 à 3 heures
- Une fois la pâte levée, séparez-la en deux pains égaux.
- Enduire une plaque à pâtisserie d'huile d'olive et y déposer les deux pains.
- Faites cuire la pâte au four pendant 15 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle sonne creux lorsque vous tapotez le fond des pains.
- Trancher et garnir de confiture ou de beurre. Dégustez.
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Source: tasty.co
