Les nouveautés chez Kaufland, Edeka et Co. visent de nobles objectifs. En 2024, des réformes entreront en vigueur qui affecteront également les revenus de nombreux citoyens. Une augmentation du salaire minimum et des allocations aux citoyens est prévue.
Cependant, aller au restaurant pourrait s'avérer plus coûteux. Outre les changements financiers qui obligent les citoyens allemands à revoir leurs finances, il y aura également d'importantes innovations sur les étals de viande.
Nouveautés chez Kaufland, Edeka et Co: une étiquetage obligatoire de l'origine sur chaque étal de viande
Cette innovation concerne principalement ceux qui vendent principalement de la viande non emballée.
À partir de février 2024, l'origine de la viande de porc, de mouton, de chèvre et de volaille sera indiquée, détaillant l'élevage et l'abattage. Les exceptions concernent les produits transformés. Les consommateurs bénéficieront également des innovations.
À partir de 2024, les gens sauront également comment l'animal a été abattu chez Kaufland, Edeka et Co., et de quelle ferme il provient. L'étiquette doit être non seulement imprimée sur l'emballage, mais également visible sur l'étal de viande.
Cela concerne la viande fraîche réfrigérée et congelée:
- De porcs
- Moutons;
- Chèvres;
- Volailles;
- La viande hachée.
Les produits de viande et de charcuterie emballés sont pour l'instant exclus.
Où exactement l'origine doit-elle être indiquée?
Selon l'Association des Bouchers d'Allemagne (DFV), la viande non emballée doit être étiquetée soit directement sur la viande à l'étal, soit par une notification, soit par d'autres propositions écrites, y compris électroniques. En particulier, il s'agit de petites pancartes sur l'étal, d'informations dans les menus de nourriture et de boissons ou de listes de prix.
Les boucheries, qui sont également présentes dans les filiales de Kaufland et fournissent principalement de la viande d'un seul pays, peuvent indiquer ce pays une fois. Après cela, elles devront seulement fournir des informations supplémentaires sur la viande d'une autre origine. Ce changement est le résultat de l'innovation.
Après plusieurs tentatives infructueuses, le Bundestag a pris la décision d'adopter un nouveau logo pour l'élevage. En conséquence, un nouveau logo pour l'élevage gouvernemental doit apparaître sur les produits carnés à la fin de 2023.
