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Muffins farcis à la courge musquée

Voici ce dont vous avez besoin : spray de cuisson antiadhésif, courge butternut, huile d'olive, sel kosher, poivre noir fraîchement moulu, sauge frottée McCormick®, base pour muffins Stuffin', gros œufs.

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2 lecture min
Voici ce dont vous avez besoin : spray de cuisson antiadhésif, courge butternut, huile d'olive, sel....aussiedlerbote.de
Voici ce dont vous avez besoin : spray de cuisson antiadhésif, courge butternut, huile d'olive, sel kosher, poivre noir fraîchement moulu, sauge frottée McCormick®, base pour muffins Stuffin', gros œufs..aussiedlerbote.de

Ingrédients

Muffins farcis à la courge musquée

pour 12 portions

  • spray de cuisson antiadhésif, pour graisser
  • 1 tasse de courge butternut (450 g), coupée en morceaux de 1/4 po (6 mm)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1⁄2 cuillère à café de sel casher
  • 1⁄4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1⁄2 cuillère à café de sauge frottée McCormick®.
  • 1 lot de base pour muffins Stuffin' de Tasty
  • 2 gros œufs

Inclus dans cette recette

Base pour muffins farcis

Information nutritionnelle

  • Calories 71
  • Lipides 3g
  • Glucides 7g
  • Fibres 2g
  • Sucre 3g
  • Protéines 1g

Valeurs estimées sur la base d'une portion.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Graisser généreusement un moule à muffins avec un aérosol antiadhésif.
  2. Ajouter la courge butternut dans un bol moyen et mélanger avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et la sauge frottée McCormick® jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.
  3. Étendre la courge butternut en une couche uniforme sur la plaque de cuisson préparée. Faire rôtir pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-chemin, jusqu'à ce que la courge soit tendre et commence à brunir. Retirer du four.
  4. Réduire la température du four à 375°F (190°C).
  5. Ajouter la courge butternut rôtie à la base de la farce et mélanger. Incorporer les œufs en pliant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
  6. Déposer environ 1⁄4 tasse (60 g) de farce dans chaque moule à muffins, juste au-dessus des bords. Appuyez doucement avec une cuillère pour libérer les poches d'air.
  7. Faites cuire les moules à farce pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que le dessus soit doré. Laisser reposer dans le moule à muffins pendant 20 minutes, puis passer un couteau autour des bords de chaque moule pour les décoller.
  8. Servir chaud.
  9. Bonne dégustation !

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Source: tasty.co

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