Ingrédients
Muffins à la banane de Filipa
pour 5 portions
- 2 bananes trop mûres
- 1⁄4 tasse de sirop d'érable (85 g)
- 1⁄4 tasse de beurre de cacahuète (60 g)
- 1⁄2 tasse de farine (60 g)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1⁄2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- amandes effilées, facultatif
Informations nutritionnelles
- Calories 165
- Lipides 2g
- Glucides 34g
- Fibres 2g
- Sucre 15g
- Protéines 3g
Valeurs estimées sur la base d'une portion.
Préparation
- 1Réchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque à muffins de moules en papier (ou les graisser avec un peu d'huile). Déplacez la grille du four d'un cran vers le bas à partir de la position centrale.
- Écraser les deux bananes à l'aide d'une fourchette.
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez les bananes écrasées avec le sirop d'érable ou le sucre et le beurre de cacahuète. Bien mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine sèche.
- Transférer la pâte à gâteau dans le moule à muffins préparé. Décorez le dessus avec des amandes effilées (si vous en utilisez).
- Cuire au four pendant environ 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte assez propre.
- Sortir les muffins du four et les laisser refroidir avant de les déguster.
- Bonne dégustation !
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Source: tasty.co
