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Monte Cristo de Thanksgiving

Améliorez vos restes de Thanksgiving avec ce Monte Cristo sucré et salé ! La dinde tendre rencontre la sauce aux canneberges sucrée et acidulée, la farce et le fromage suisse fondant, le tout pris en sandwich entre des tranches de pain doré !

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
2 lecture min
Améliorez vos restes de Thanksgiving avec ce Monte Cristo sucré et salé ! La dinde tendre rencontre....aussiedlerbote.de
Améliorez vos restes de Thanksgiving avec ce Monte Cristo sucré et salé ! La dinde tendre rencontre la sauce aux canneberges sucrée et acidulée, la farce et le fromage suisse fondant, le tout pris en sandwich entre des tranches de pain doré !.aussiedlerbote.de

Ingrédients

Monte Cristo de Thanksgiving

pour 4 portions

  • 10 oz de dinde rôtie (295 g), râpée
  • 1 tasse de sauce (235 g)
  • 8 tranches de pain brioché
  • 1⁄4 tasse de sauce aux canneberges (55 g)
  • 1⁄4 tasse de moutarde à l'ancienne (60 g)
  • 8 tranches de fromage suisse
  • 1 tasse de farce (235 g)
  • 6 gros œufs
  • 2⁄3 tasse de lait (160 ml)
  • 1 1⁄2 cuillères à café de sel casher
  • 1⁄2 bâton de beurre non salé, divisé

Informations nutritionnelles

  • Calories 530
  • Matières grasses 20g
  • Glucides 43g
  • Fibres 14g
  • Sucre 11g
  • Protéines 41g

Valeurs estimées sur la base d'une portion.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 250°F (120°C).
  2. Dans un bol moyen, mélanger la dinde et la sauce jusqu'à ce qu'elles soient bien combinées.
  3. Étendre 1 cuillère à soupe de sauce aux canneberges sur chacune des 4 tranches de brioche. Tartiner chacune des tranches de brioche restantes d'une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne. Déposer une tranche de fromage sur chaque morceau de pain.
  4. Répartir la dinde entre les 4 tranches de pain, en pressant pour obtenir une couche plane et régulière. Répartir la farce sur la dinde, en l'étalant de façon à obtenir une couche plane et régulière. Placer les autres tranches de pain, côté fromage vers le bas, sur la farce et appuyer pour la faire adhérer.
  5. Dans un plat à four carré de 2 pouces de profondeur, fouetter les œufs, le lait et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  6. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une petite poêle à feu moyen.
  7. Tremper un sandwich dans le mélange d'œufs et appuyer pour l'enrober. Retourner le sandwich pour enrober l'autre côté. Retirer le sandwich du mélange d'œufs, en laissant l'excédent s'égoutter, puis transférer le sandwich dans la poêle et cuire jusqu'à ce que le fond soit doré et croustillant, environ 3 minutes. Retourner le sandwich et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'autre face soit dorée et croustillante, soit 3 minutes supplémentaires. Transférer le sandwich sur une plaque à pâtisserie et le placer au four pour le réchauffer pendant que vous répétez l'opération avec les autres sandwichs, en ajoutant davantage de beurre dans la poêle entre chaque sandwich.
  8. Servir immédiatement.
  9. A savourer !

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Source: tasty.co

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