- Les 10 aliments les plus controversés au monde
Les Allemands consomment environ 60 kilogrammes de viande par habitant par an, la moitié étant du porc. Près de 60 millions de cochons sont abattus chaque année, et près de six millions de tonnes de porc sont produites. Ces chiffres sont impressionnants et peuvent également poser des problèmes. La consommation de viande est une question de conscience que les consommateurs se posent de plus en plus.
Il est donc logique de simplement renoncer aux produits animaux comme la viande et la charcuterie. Une étude du scientifique chinois Gang Liu de l'Académie chinoise des sciences a examiné l'approvisionnement en viande de l'Allemagne. Ceux qui réduisent considérablement leur consommation de viande ici peuvent contribuer de manière significative à la protection du climat. Il n'est pas nécessaire de devenir vegan, mais des effets seraient déjà visibles si l'on mangeait l'animal entier au lieu de seulement les meilleures pièces comme les filets.
D'autres aliments sont également controversés
Mais ce n'est pas seulement la viande qui est un aliment controversé, mais aussi les avocats, le soja, le lait et le cabillaud. Le "Guardian" a demandé à Tim Lang, professeur de politique alimentaire à l'Université de Londres, ce que l'on peut encore manger avec une conscience claire.
Contrairement à la controverse entourant d'autres aliments comme les avocats et le soja, d'autres légumes sont souvent moins surveillés. Réduire la consommation de viande et incorporer plus d'autres légumes dans son régime peut contribuer à la durabilité environnementale.
Donc, les individus qui cherchent à manger plus durablement pourraient envisager de diversifier leur régime avec divers autres légumes, en plus de questionner leur consommation de viande et d'autres aliments controversés.
