Ingrédients
Elegant Veggie Ramen
pour 4 portions
- 4 paquets de ramen
- 3 poivrons, en julienne
- 2 paquets de champignons, coupés en tranches
- 2 bottes d'oignons verts, hachés
- 4 œufs
Sauce Teriyaki
- ail
- sel
- poivre
Informations nutritionnelles
- Calories 495
- Matières grasses 21g
- Glucides 58g
- Fibres 4g
- Sucre 5g
- Protéines 18g
Valeurs estimées sur la base d'une portion.
Préparation
- Cuire quatre œufs à l'eau douce et les placer dans un bain de glace jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être utilisés.
- Dans une autre poêle, faire sauter les poivrons à feu moyen dans l'huile d'olive et assaisonner avec l'ail, le sel et le poivre selon le goût. Réserver.
- Ensuite, faire sauter les champignons à feu moyen dans l'huile d'olive pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonner de la même façon et réserver.
- Faire bouillir 4 paquets de ramen dans de l'eau (sans l'assaisonnement) et les égoutter. Ajouter la sauce teriyaki et mélanger.
- Répartir les nouilles dans 4 bols et les garnir des poivrons réservés, des champignons, des œufs mollets coupés en deux et des oignons verts.
- Servir chaud.
- A savourer !
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Source: tasty.co
