- Dans la demande de fin de soirée, une personne cherche une méthode simple pour préparer un plat à la poêle à gnocchi cuit rapidement avec du fromage, de la viande hachée et des oignons.
La simplicité ne nécessite pas toujours la complexité. Cette philosophie s'applique également dans la cuisine, où les associations classiques brillent d'un nouvel éclat. Prenez par exemple l'alliance du viande hachée savoureuse, du fromage robuste et de l'oignon nouveau, qui a régalé nos papilles sous forme de ragoût copieux ou de gratin sain pendant des générations. Cependant, ces ingrédients peuvent également se réunir sous différentes formes.
En harmonie avec les Gnocchi, par exemple, comme dans cette recette, leur potentiel se révèle pleinement. Connus pour leur capacité exceptionnelle à absorber les sauces et les saveurs riches, ces petits dumplings de pommes de terre sont une véritable révélation culinaire. Et la meilleure partie ? Ce plat est prêt en seulement 25 minutes, ce qui en fait un choix idéal pour un dîner en semaine.
Recette de poêlée de Gnocchi rapide aux viande, fromage et oignon nouveau
Ingrédients pour quatre personnes
- 1 oignon nouveau
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 bouquet de basilic frais
- 1 c. à soupe de beurre
- 600g de Gnocchi frais
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 500g de viande hachée de bœuf
- 1 trait de sauce soja
- 120ml de bouillon de légumes
- Sel, poivre
- 1 c. à café de poudre de piment de Cayenne
- 1 c. à café de paprika doux
- 1 c. à soupe de basilic séché
- 200g de fromage frais
- 100g de cheddar
Instructions
- Laver l'oignon nouveau et le couper en rondelles. Éplucher et hacher finement l'ail et l'oignon. Laver, sécher et hacher finement le basilic.
- Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les Gnocchi et les faire dorer. Retirer de la poêle.
- Ajouter l'huile d'olive dans la poêle. Faire revenir l'ail et les oignons brièvement. Ajouter la viande hachée et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien hachée.
- Ajouter l'oignon nouveau. Déglacer avec un trait de sauce soja et du bouillon de légumes. Assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre de piment de Cayenne et du paprika, et ajouter le basilic séché. Incorporer le fromage frais.
- Laisser mijoter pendant environ 5 minutes avec un couvercle.
- Ajouter ensuite les Gnocchi précuits. Laisser cuire pendant 3 minutes de plus. Incorporer le fromage.
- Répartir sur des assiettes, garnir de basilic frais et servir.
+++ En plus +++
- Fraîche, simple et délicieuse : Recette de salade croquante asiatique avec sauce au beurre de cacahuète savoureuse
- **Simple et délicieuse : Recette de pâtes crémeuses
