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Gastronomie — Utile

Crackers salés au fromage

Dites bonjour à ces délicieux craquelins salés au fromage, parfaits pour satisfaire vos envies de grignotage ! Avec leur délicieux croquant au fromage, ces crackers maison vous feront abandonner les versions du commerce en un rien de temps.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 lecture min
Dites bonjour à ces délicieux craquelins salés au fromage, parfaits pour satisfaire vos envies de....aussiedlerbote.de
Dites bonjour à ces délicieux craquelins salés au fromage, parfaits pour satisfaire vos envies de grignotage ! Avec leur délicieux croquant au fromage, ces crackers maison vous feront abandonner les versions du commerce en un rien de temps..aussiedlerbote.de

Ingrédients

Crackers salés au fromage

pour 8 portions

  • 8 oz de fromage cheddar râpé (225 g)
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 3 cuillères à café de mélange d'épices McCormick® Savory Spice Blend
  • 1 tasse de farine tout usage (125 g)
  • 3 cuillères à soupe d'eau glacée

Informations nutritionnelles

  • Calories 228
  • Matières grasses 15g
  • Glucides 14g
  • Fibres 0g
  • Sucre 0g
  • Protéines 8g

Valeurs estimées sur la base d'une portion.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ̊F (180 ̊C).
  2. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur à main électrique, ajouter le fromage cheddar, le beurre, le mélange d'épices Savory et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Incorporer la farine et ajouter l'eau glacée, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte se tienne mais s'émiette si on la casse dans la main. Si elle semble trop sèche, ajoutez un peu plus d'eau glacée.
  4. Diviser la pâte en deux moitiés et former des disques. Envelopper dans du papier sulfurisé et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  5. Abaisser la pâte à 1⁄8 pouces (1⁄2 centimètres) d'épaisseur, en pinçant les fissures aux extrémités. Couper en carrés de 1 pouce (21⁄2 centimètres) et percer un trou au centre de chaque carré pour la ventilation pendant la cuisson.
  6. Séparez les crackers et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  7. Cuire au four pendant 13 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  8. Savourez !

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Source: tasty.co

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