Cette Latte à Beurre de PEANUTS N'est pas aussi étrange qu'elle sonne
Some peopleregard horror movies when they want to feel excité et dégoûtés. Je me tourne plutôt vers le contenu alimentaire dispersé sur TikTok et Instagram Reels. the majority of the idées que je découvre là-bas semblent douteuses au pire, et comme de la merde au meilleur. Quelques-uns sont superficiellement pervers et un peu appétitants, donc je les essaie, attendant qu'elles tombent à plat (voir : Jell-O raisins, pain nuageux), mais parfois une en réalité vaut la peine. Les lattes à café au peanut butter sont la dernière suggestion suspecte qui me est passée par-dessus la tête, et je suis choquée de constater qu'elles sont réellement très bonnes.
Il y a des raisons de douter de cette idée de boisson. En effet, le peanut butter est une pâte épaisse et l'espresso est une liquide; comment vont-ils se mélanger? Et puis il y a l'aspect goût, les vont-ils se marier vraiment? Il s'avère que ces problèmes se résolvent eux-mêmes : Oui, le peanut butter est une pâte, mais il contient une bonne quantité de graisses saturées et huiles, toutes deux lesquelles prennent une forme agréablement liquide lorsqu'elles sont réchauffées. Quant au goût, vous avez certainement entendu le café décrit comme « noyau », et il s'avère que le peanut butter s'installe tranquillement (au moins lorsqu'il est associé aux bonnes grains).
Voici mes conseils pour faire fonctionner ce mélange de saveur pour vous.
My trusty milk frother blended the espresso and peanut butter together in a few seconds.Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Comment faire le meilleur latte à café au peanut butter
Ma première question était quels types de peanut butters fonctionneraient le mieux. Je me demandais également si je devrais faire une latte chaude ou glacée, ou si les deux seraient également agréables. Donc j'ai pris un tube de vieil à l'ancienne, sucré et salé, homogénisé Skippy, et un de l'all-natural, grains seuls Brad's Organic. Les deux étaient du style lisse; je suis ouvert à l'expérimentation avec la nourriture, mais je dessine la limite à la café au grain.
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Mon fidèle batteur à mousse a mélangeé l'espresso et le peanut butter ensemble en quelques secondes.Credit: Allie Chanthorn ReinmannJe ai mis une cuillère à café de chaque type de peanut butter dans sa propre tasse, puis j'ai versé dessus une double dose de café express chaud. Rien ne se produisait seul, donc j'avais à agiter le peanut butter pour le faire dissoudre dans la liquide. Je l'ai agité d'abord, ce qui était okay, mais j'ai eu des résultats meilleurs avec un batteur à mousse à main, qui n'a laissé aucune trace de pâte de noisette derrière dans aucune tasse, et a créé une bonne mousse sur le côté naturel de la noisette. Puis je ai rempli chaque tasse d'environ six onces de lait chaud en mousse (grâce au même batteur à mousse), et j'ai fait la médiocre art de café latte que vous pouvez apprécier ci-dessus.
Les deux lattes avaient une consistance magnifique—légèrement épaisse et notablement crèmeuse. En ce qui concerne le goût, je pensais que le Skippy serait meilleur parce qu'il est déjà salé et sucré, mais le Brad's a gagné. Le goût du latte Skippy était malheureusement dominé par le sel, donc il a besoin d'être réglé avec de plus de lait et quelques gorges de miel. Le Brad's était une palette de noisette vide, agréable à manger telle quelle (ce que je préférais), ou sucrée (ce que mon compagnon préféra).
Bonsenkitchen Electric Milk FrotherCet simple batteur à mousse peut faire rapidement des travaux pour mélanger du peanut butter et de faire de la mousse de lait.$6.99sur Amazon$9.99Enregistrement$3.00$6.99sur Amazon$9.99Enregistrement$3.00**## Tenez-vous chaud (ou au moins chaud)
Maintenant, les mauvaises nouvelles : La texture de cette boisson mélangée souffre quand vous mettez ce latte sur glace. Je voulais énormément goûter à elle en tant que frais, sucré peanut refreshment, mais c'était loin de être possible. Cela ne devrait pas être inattendu—les graisses saturées gélifient quand elles sont froides, après tout (c'est pourquoi le beurre durcit dans le réfrigérateur). Dès qu'elle refroidit, ces grosselets de graisses commencent à s'agrégater autour de particules de noisettes et de s'accumuler au fond de la boisson. C'est loin d'être joli, donnant des vibes de lait caillé.
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Alors restez-vous chaud(e). Si vous aimez le beurre de cacahuètes si beaucoup que vous avez toujours souhaité le boire, bien sûr, c'est maintenant possible.
Cette recette TikTok pour un latte à café au peanut butter tombe sous la catégorie de contenu alimentaire-boisson que j'ai souvent tendrement intéressée, malgré être douteuse à certains moments. L'idée de combiner le beurre de cacahuètes et l'espresso peut paraître étrange, mais comme découvre l'auteur, le mélange fonctionne étonnamment bien.
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Dans le processus de fabrication de cette boisson unique, l'auteur essaie les deux types de peanut butters classiques Skippy sucré et salé et Brad's Organic à grains uniquement, tous deux créant une délicieuse consistance et goût lorsqu'ils sont mélangés à du café express chaud.
