Ingrédients
Boules de pommes farcies au four
pour 9 portions
- 9 petites pommes, de n'importe quelle variété
- 1⁄2 tasse de sucre brun (100 g)
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1⁄2 meule de brie, coupée en bâtonnets (ils doivent entrer dans le trou de la pomme)
- 1⁄4 tasse de pepitas (35 g), (graines de citrouille) facultatif, on peut aussi utiliser des noix/amandes
- beurre, lamelles de beurre pour recouvrir chaque pomme (environ 2 cuillères à soupe au total)
- 1⁄2 tasse d'eau bouillante (120 ml)
- Tube de glaçage blanc, noir et rouge, pour dessiner les globes oculaires
Informations nutritionnelles
- Calories 196
- Lipides 2g
- Glucides 46g
- Fibres 6g
- Sucre 34g
- Protéines 2g
Valeurs estimées sur la base d'une portion.
Préparation
- Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre et le sel. Lorsque la température atteint 260°F, retirer du feu.
- Saupoudrer les amandes hachées dans le mélange et bien les incorporer.
- Verser le mélange dans la plaque de cuisson.
- Placez la plaque au congélateur pendant 30 à 45 minutes.
- Faites fondre la barre de chocolat et mélangez-la avec le sel et le beurre fondu jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Sortez le caramel du congélateur et réduisez-le en morceaux. Enrobez-les dans le mélange de chocolat fondu.
- Replacez les morceaux de caramel enrobés de chocolat sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et gardez-les au congélateur pendant 15 minutes.
- Sortez le caramel enrobé de chocolat du congélateur et mettez-le dans un plat. Dégustez avec un verre de lait !
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Source: tasty.co
