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Biscuits aux pépites de chocolat de la famille Clinton

Ce ne sont pas des biscuits aux pépites de chocolat comme les autres. Les Clinton incorporent de l'avoine à l'ancienne dans leur pâte à biscuits pour lui donner plus de texture.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
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Ce ne sont pas des biscuits aux pépites de chocolat comme les autres. Les Clinton incorporent de l'avoine à l'ancienne dans leur pâte à biscuits pour lui donner plus de texture..aussiedlerbote.de

Ingrédients

Biscuits aux pépites de chocolat de la famille Clinton

pour 36 biscuits

  • aérosol de cuisson antiadhésif, pour graisser
  • 1 1⁄2 tasse de farine tout usage (185 g)
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de shortening végétal solide (205 g)
  • 1 tasse de cassonade légère (200 g), bien tassée
  • 1⁄2 tasse de sucre granulé (100 g)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 gros œufs
  • 2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne (200 g)
  • 1 paquet de pépites de chocolat mi-sucré

Informations nutritionnelles

  • Calories 191
  • Lipides 12g
  • Glucides 19g
  • Fibres 1g
  • Sucre 9g
  • Protéines 2g

Valeurs estimées sur la base d'une portion.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser 2 ou 3 grandes plaques à pâtisserie avec un spray de cuisson.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
  3. Dans un grand bol, mélanger le shortening végétal, la cassonade, le sucre granulé et la vanille. À l'aide d'un batteur à main électrique, battre à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
  4. Ajouter les œufs et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  5. Ajouter progressivement le mélange de farine et battre pour l'incorporer. Incorporer les flocons d'avoine.
  6. Incorporer les pépites de chocolat en les pliant jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.
  7. Déposer des cuillères à soupe bombées de pâte sur les plaques à pâtisserie préparées, à raison de 12 biscuits par plaque.
  8. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placer les plaques à pâtisserie sur des grilles et laisser refroidir pendant 2 minutes, puis transférer les biscuits directement sur les grilles et laisser refroidir complètement.
  9. Dégustez !

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Source: tasty.co

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