Ces 5 meilleures villes allemandes pour les végétariens offriront des plats raffinés. Elles valent vraiment le détour pour toute personne suivant un régime à base de plantes.
1. Mannheim, Bade-Wurtemberg
À Mannheim, il y a 7,61 restaurants végétariens ou végans pour 100 000 habitants.
La ville, avec une population d'environ 310 000 habitants, est en tête du classement. Il y a au total 12 restaurants végétariens et 12 restaurants purement végans.
Il est fortement recommandé de visiter le restaurant Glückstein à Mannheim. Ils proposent régulièrement des lasagnes avec une farce de tournesol et un plateau sans gluten, ainsi que des plats et des desserts qui changent quotidiennement.
2. Leipzig, Saxe
Leipzig se classe deuxième parmi les 5 meilleures villes allemandes pour les végétariens avec une densité de 7,30 restaurants végétariens et végans pour 100 000 habitants. Il y a au total 22 restaurants végétariens et 23 restaurants végans.
La visite du restaurant Katzentempel est particulièrement recommandée. Deux succursales de cette chaîne de restaurants, présente dans toute l'Allemagne, se trouvent à Leipzig. La particularité est que non seulement ils servent de la nourriture végane, mais des chats sauvés se promènent librement.
3. Cologne, Rhénanie-du-Nord-Westphalie
La ville de Cologne, avec une population d'environ un million d'habitants, propose 44 restaurants végétariens et 34 restaurants purement végans. Cela se traduit par une moyenne de 7,19 restaurants de ce type pour 100 000 personnes.
Le restaurant végan Virtual Pie à Ehrenfeld mérite une attention particulière. Ils servent des salades, des rôtis et des desserts. La pizza végane avec des garnitures inhabituelles telles que le miel végan au chili, la mozzarella de cajou ou le fromage végan à pâte persillée est particulièrement recommandée.
4. Münster, Rhénanie-du-Nord-Westphalie
Les 314 000 habitants de Münster peuvent choisir entre 9 restaurants végétariens et 14 restaurants végans. Avec 7,17 restaurants de ce type pour 100 000 habitants, la ville se classe quatrième.
Parmi les 23 restaurants, le Krawummel mérite une attention particulière. Ils offrent un menu à base de plantes depuis 2013. La variété des plats est donc agréablement surprenante.
5. Berlin
Avec 247 restaurants végétariens, Berlin se classe cinquième.
La capitale allemande, avec une population de plus de 3,6 millions de personnes, propose 126 restaurants végétariens et 121 restaurants végans. Cela signifie qu'il y a 6,58 restaurants de ce type pour 100 000 habitants.
Il est recommandé de visiter la chaîne Vedang - Plant Burger. Comme son nom l'indique, l'accent est mis sur les burgers végans. Ce snack de fast-food végétal offre de délicieux hamburgers sans viande. Le menu comprend également des rouleaux, des salades et des accompagnements.
