TGI Fridays cierra 36 restaurantes "deficitarios
La cadena dijo en un comunicado que cerró 36 restaurantes "de bajo rendimiento" como parte de su "estrategia de crecimiento en curso", que también incluye una reorganización de sus filas ejecutivas y la venta de algunos restaurantes de nuevo a su ex CEO.
TGI Fridays no ha hecho pública la lista de locales cerrados, pero los medios de comunicación locales indican que Nueva Jersey ha sido el más afectado con siete locales cerrados, seis en Massachusetts y cinco en Nueva York. También se informó del cierre de algunos locales en California, Colorado, Florida, Texas y Pensilvania.
Antes de los cierres, TGI Fridays contaba con unos 270 locales en EE.UU., un número que ha disminuido en los últimos años. Alrededor del 80% del "total de empleados afectados" recibieron ofertas de traslado, según la empresa.
"Nuestra principal prioridad ha sido siempre ofrecer una experiencia superior a todos y cada uno de los clientes de TGI Fridays, y hemos identificado oportunidades para optimizar y racionalizar nuestras operaciones con el fin de garantizar que estamos en la mejor posición para cumplir -y superar- la promesa de la marca", dijo Ray Risley, presidente y director de operaciones de EE.UU., en el comunicado.
Otros cambios introducidos en la cadena, de casi 60 años de antigüedad, incluyen la venta de ocho locales que hasta ahora eran propiedad de la empresa, todos ellos en el noreste de EE.UU., a su anterior consejero delegado, Ray Blanchette. Blanchette ha sido director ejecutivo de TGI Fridays durante cinco años, hasta mayo de 2023.
Blanchette tiene una "comprensión inigualable del negocio de TGI Fridays y el compromiso del restaurante para ofrecer excelencia a los huéspedes", dijo la cadena sobre la venta, y agregó que "liderará las ubicaciones en una nueva fase de revitalización."
TGI Fridays es propiedad privada de TriArtisan Capital Advisors, una empresa de capital riesgo, por lo que no se publican los resultados financieros. Sin embargo, la compañía dijo el año pasado que se proyectaba que las ventas totales alcanzaran los 1.600 millones de dólares en 2022, con un crecimiento de las ventas en el mismo establecimiento en Estados Unidos del 8% en comparación con 2019.
También cambió su menú en los últimos meses para mantenerse al día con sus rivales, en particular Applebee's y Chili's, añadiendo sushi, refrescando su menú de cócteles y dando a su selección de aperitivos un cambio de imagen.
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Fuente: edition.cnn.com