Su próxima barbacoa necesita una estación de recogida de basuras
During the college years, when the weather in upstate New York warmed up for three seconds, my friends and I embarked on a journey to get garbage plates. Si, este plato tiene un aspecto muy similar a su nombre sugerido—abriendo el contenedor de basura después de una fiesta de jardín—pero para cierta persona, este plato es una menagerie de delicias de verano. Soy esa persona, y quizás tú lo también. Me gustaría invitarte a un mundo donde todos tus comidas favoritas de asado pueden vivir juntas en una misma plato. ¡Únete a mí, no lo puedes negar!
La taza de basura rochesteriana, también llamada una taza de basura, es un orgullo de Nueva York del norte. Se dice que originó en Nick Tahou Hots, aunque no sé si alguien más está compitiendo por el título. Mis amigos y yo la obteníamos en una situación de comida rápida de carretera tipica.
$5.24at Walmart$5.97Save $0.73One pound of creamy macaroni salad. Market Pantry Macaroni Salad$2.99at Target
Una taza de basura consiste en todos los clásicos favoritos de una fiesta de jardín: una hamburguesa asada, un hot dog o un salchichón anidados sobre alguna papas fritas (o papas francesas), compartiendo espacio con una montaña de ensalada de macaroni, y una cazuela de judías rojas cocidas. Salsa de carne picada caliente se esparce sobre el todo junto con cebollas picadas crudas, y una mancha de mostaza amarilla. Esta combinación puede ser horrorosa para algunos, pero otros han estado comiendo las postras de asado de esta manera durante toda su vida.
$2.99at TargetClassic straight cut shaped french fries.Ore-Ida Extra Crispy Fast Food Fries$8.24at Walmart
Una lista de compras para una taza de basura:
$8.24at WalmartA savory chili sauce perfect for burgers and hot dogs.Texas Tailgate Chili Sauce$7.66at Amazon
100% de Pastoreo y de Ganadería NaturalApplegate Naturals Sausages sin Embutir de Carne de Res$5.24en Walmart$5.97Ahorra $0.73$5.24en Walmart$5.97Ahorra $0.73Un libra de ensalada de macaroni cremosa. Macaroni Salad Market Pantry$2.99en Target$2.99en TargetPatatas francesas clásicas cortadas en forma recta. Ore-Ida Papas Fritas Extra Crispy Fast Food Fries$8.24en Walmart$8.24en WalmartUn salsa saborosa perfecta para hamburguesas y hot dogs. Texas Tailgate Chili Sauce$7.66en Amazon$7.66en AmazonAunque tal vez no te suscribas a la versión original de la taza de basura (entiendo, judías rojas, mostaza y ensalada de macaroni pueden ser un poco ofensivos), creo que una taza de basura es por completo abierta a la interpretación. Incluso el formulario de pedidos de Nick Tahou Hots muestra una amplia variedad de opciones, incluyendo una hamburguesa quesada o jamón frito. Por persona, hay alguna gloriosa combinación de postras de lado allí para todos. Lo que significa que ofrecer una estación de creación propia de taza de basura en tu siguiente asado es una buena y astuta idea.
Para hacer una buena taza de basura considere la fórmula: una proteína asada + una ensalada de algún tipo (preferiblemente encebollada)+ papas fritas o papas rojas + salsa. Sirva algunos pollo asado barbecueados, peces fritos, tablas de tofu o carne de cerdo al vino de soja. Adoro la ensalada de macaroni, pero puedes ofrecer una estilo alemán de ensalada de papas o incluso coleslaw. No sabrá quién va a argumentar con las papas fritas o papas rojas—son gluten-libres y veganas—así que pueden quedar, y la salsa está a tu elección. La clásica "salsa picante" es como una salsa de chili de carne picada picante, pero puedes ofrecer una chili vegetariana o, para una versión más ligera, recomiendo pico de gallo o salsa verde.
$7.66at Amazon
Si decidiste ofrecer las ofertas clásicas de taza de basura disponibles, no hay necesidad de estresarte—puedes comprar la mayoría de los componentes pre-hechos en la sección de delicatessen de tu supermercado. Sin embargo, si estás haciendo partes de ella a medida, la mejor recomendación que nunca toqué fue de A.A. Newton sobre la ensalada de macaroni: Asegúrate de sobrecocer tu pasta.
Después de experimentar el gozo de una taza de basura durante la universidad, sugirió a mis compañeros de casa que recreáramos el plato en casa. Armados con una lista de compras y una nueva apreciación por la comida-bebida, nos despertamos para ensamblar nuestra propia versión de la taza de basura de Rochester.
La taza de basura rochesteriana, un clásico de comida de Nueva York del norte, es un excelente ejemplo de cómo la comida-bebida puede traer a las personas juntas. Con su única combinación de favoritos de asado clásicos, una taza de basura es un testimonio de la creatividad y el gozo que se puede encontrar en compartir una cena con seres queridos.
