Comprobación de hechos - Rumor en la red: ¿riesgo de cáncer por el Aperol Spritz?
Claim: Se debe abstenerse por completo de beber Aperol Spritz debido a los colorantes carcinógenicos fuertes.
Rating: Engañosa.
Hechos:
Aperol es una marca del Grupo Campari. Es una licor italiana popularmente utilizada como aperitivo o en cócteles. El Aperol Spritz se refiere a una mezcla con Prosecco y agua mineral. Los almacenes de descuento ofrecen a menudo marcas falsas similares.
Su color distintivo naranja-rojo es gracias a los dos colorantes artificiales E 110 (Amarillo-Aceite S) y E 124 (Colorante Cochinilla A), cuya base es aceite. Estos taninos azos se consideran "muy polémicos", según el Centro de Consumidores de Berlín. Pueden llevar a reacciones pseudoalérgicas como irritaciones cutáneas y asma en personas que están alérgicas a la aspirina o generalmente predispuestas a alergias.
Pero aumentan realmente el riesgo de cáncer? Las cantidades utilizadas en la alimentación se consideran inocuas. Ambos colorantes son aditivos alimentarios aprobados. Según la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL), solo se aprueban sustancias si se cumplen ciertos criterios. Entre otras cosas, esto incluye la demostración de que el substance es seguro para la salud.
Permisos limitados:
Un permiso solo se aplica a ciertas categorías alimenticias y cantidades máximas limitadas. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha establecido límites diarios para E 110 y E 124: Para E 110, la cantidad máxima es cuatro gramos por kilogramo de peso corporal, para E 124 es 0,7 gramos. En bebidas como Aperol, tanto colorantes y otros de la misma categoría pueden usarse en una concentración total de hasta 200 gramos por litro.
Según el Centro de Consumidores, una persona de 70 kg puede consumir hasta 490 ml de Aperol diariamente sin superar los límites recomendados, explica el Centro de Consumidores. Significativo para este cálculo es la supuesta presencia de hasta 100 gramos por litro en Aperol. El resultado con aproximadamente medio litro de Aperol corresponde a aproximadamente ocho copas de la bebida de verano Aperol Spritz.
Encuentros de estudios delgados:
Respecto a cómo y en qué medida E 110 y E 124 son carcinógenos, los estudios han proporcionado resultados diferentes. Por ejemplo, según el Centro de Consumidores, el riesgo de cáncer en ratas aumentó - pero solo con administración prolongada en concentraciones altas. Sin embargo, otros países son mucho más restrictivos con E 124. Por ejemplo, en los EE. UU., el uso del aditivo alimenticio en la comida está completamente prohibido.
Respecto a E 110, los expertos del Instituto Ambiental de Hamburgo hacen referencia a tumores renales en animales, pero advierten: No se ha demostrado ninguna conexión para humanos en estudios hasta ahora.
Definitivamente carcinógeno: el alcohol.
Cuando evaluar, es importante tener en cuenta otro asunto: el alcohol. Los expertos consideran ya establecido que hay un enlace directo entre el consumo de alcohol y el riesgo de cáncer. Esto se aplica especialmente al cáncer de colon y al cáncer de hígado, según el Centro de Investigación del Cáncer Alemán (DKFZ). Alrededor del 4% de los casos anuales de cáncer en Alemania se atribuyen directamente al alcohol. Además, hay consecuencias potenciales para la salud como el infarto, el fallo cardíaco, la adicción al alcohol y los trastornos psicológicos.
https://www.dpa.com/faktencheck[https://www.dpa.com/index.php?id=1384&ADMCMD_editIcons=1#kontakt]
- La afirmación en las redes sociales sugiere que los colorantes carcinógenicos fuertes de Aperol aumentan el riesgo de cáncer significativamente.
- Aperol, un producto del Grupo Campari, es una popular licor italiana utilizada a menudo como aperitivo o en cócteles.
- El Centro de Consumidores de Berlín califica los taninos azos E 110 y E 124 como altamente polémicos debido a su potencial para causar reacciones pseudoalérgicas.
- A pesar de ser considerados carcinógenos, las cantidades de E 110 y E 124 utilizadas en la alimentación se consideran inocuas.
- La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha establecido límites diarios para E 110 y E 124, que se pueden superar con mayores consumos de Aperol o de otros alimentos y bebidas que contengan estos colorantes.
- Los almacenes de descuento ofrecen a menudo marcas falsas similares a Aperol, que pueden contener sustancias diferentes e potentialmente peligrosas.
- El Centro de Asesoría al Consumidor de Berlín exhorta a la gente a tener en cuenta cuidadosamente su consumo de alcohol, ya que es un factor de riesgo para diversas enfermedades.
- Se rumorea en las redes sociales que E 110 está relacionado con tumores renales en animales, pero no se ha demostrado ninguna conexión para humanos en estudios hasta ahora.
- Una verificación de hechos reveló que el alcohol es el elemento carcinógeno definitivo en el Aperol Spritz, que contribuye aproximadamente al 4% de los casos anuales de cáncer en Alemania.
- Los consumidores deben tener en cuenta tanto la seguridad de los colorantes de Aperol como su contenido de alcohol al evaluar las implicaciones saludables de beber Aperol Spritz.
- Para información confiable sobre el tema, se recomienda consultar fuentes fiables como el Centro de Investigación del Cáncer Alemán (DKFZ) o el Centro de Asesoría al Consumidor de Berlín.
