Robots de servicio para combatir la escasez de personal en la hostelería
En los últimos años, las empresas de hostelería de Hesse han reaccionado de muchas maneras a la escasez de personal en el sector. Se han adaptado las ofertas, se han modificado los horarios de apertura y, en algunos casos, se han introducido más días libres para poder atender mejor a los clientes en las horas punta, como informa la asociación sectorial Dehoga. Otro medio es el uso de robots de servicio en la hostelería, como se está probando actualmente en un proyecto en el distrito de Main-Kinzig. El uso de estos robots podría acortar las distancias a pie o transferir cargas pesadas al ayudante técnico, explica Steffen Ackermann, Vicepresidente de la asociación de hostelería Dehoga Hessen.
Como parte del proyecto en el distrito más poblado de Hesse, varios establecimientos de hostelería recibirán cada uno un robot de este tipo de forma gratuita durante un mes a lo largo de dos años para ponerlo a prueba. Veronika Döll, propietaria del restaurante del aeropuerto de Gelnhausen, que lleva probando el ayudante rodante desde finales de octubre, afirma que el robot es de gran ayuda, sobre todo cuando tiene que gestionar el servicio ella sola. Los comensales, ya sean jóvenes o mayores, reaccionaron muy positivamente ante "Peanut". Ella aprendió a manejarlo en sólo media hora. No fue difícil, dice Döll.
Fuente: www.dpa.com
