- Receta rápida para el final del día: una parrilla de patatas de una olla con sólo cinco ingredientes
Los platos en una sola olla siempre son una gran idea
Se preparan en un pispás, se cocinan solos y causan una limpieza mínima. Además, gracias a su largo tiempo de cocción, a menudo son especialmente sabrosos.
Como su nombre indica, todos los ingredientes para los platos en una sola olla van en una sola olla o fuente y se cocinan o hornean juntos. Al final, solo se trata de sazonar y disfrutar. La ventaja: mientras el plato se cuece a fuego lento en la estufa o en el horno, tienes mucho tiempo para hacer otras cosas o simplemente relajarte en el sofá y esperar la comida.
Las recetas en una sola olla ahorran tiempo, esfuerzo y limpieza
¿Por qué no probar un delicioso gratin de patatas en una sola olla la próxima vez? La preparación de este plato cremoso de horno tarda un máximo de 15 minutos, luego todo va al horno y se hornea felizmente. En su forma original, la receta solo requiere cinco ingredientes que se suelen encontrar en todas las casas: además de las patatas, crema, leche, queso rallado y especias van en el plato. Si buscas variedad o tu nevera tiene más que ofrecer, no dudes en darle un toque personal al gratin de patatas.
Cualquier tipo de verdura es perfecto para añadir debajo de las rodajas de patata antes de hornear. Especialmente deliciosas son las cebolletas, las cebolletas, la calabacín finamente rallada y/o los hongos. Para los carnívoros, el carne picada frita, los cubos de bacon o las tiras de pollo añaden mucho sabor al gratin; los vegetarianos y veganos pueden optar por el tofu y los sustitutos de carne. También está bien: experimentar con diferentes especias para hacer el plato en una sola olla más variado. A continuación, encontrarás algunas sugerencias para diseñar tu gratin.
Consejo: Utiliza patatas firmes siempre que sea posible. Se vuelven suaves al hornear pero aún conservan su textura.
Receta para un cremoso gratin de patatas en una sola olla
Ingredientes
- 600g de patatas firmes
- 150ml de crema o una alternativa vegetal
- 200ml de leche o una alternativa vegetal
- 150g de queso rallado o una alternativa vegetal
- 2 dientes de ajo
- Sal, pimienta, nuez moscada
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C arriba y abajo.
- Mezcla la crema, la leche y las especias al gusto. Pela y prensa los dientes de ajo y añádelos.
- Lleva a ebullición y deja cocer a fuego lento durante unos cinco minutos.
- Pela las patatas y córtalas en rodajas.
- Engrasa un molde para hornear.
- Mezcla la salsa con las rodajas de patata, ponlas en el molde, espolvorea con queso y hornea en el horno precalentado durante unos 30 minutos hasta que el queso esté dorado.
¿Apeteces variedad? Aquí tienes algunas ideas para variaciones del gratin de patatas:
- Inspirado en Italia: con Parmesano, tomates maduros, albahaca fresca, orégano y tomillo
- Gratin de patatas mediterráneo con feta, verduras asadas y aceite de oliva nativo
- Estilo alsaciano con cubos de bacon, Emmental, nata agria y cebollas
- Frutal con manzana o pera, chanterelles y romero
Añadir otras verduras como cebolletas, calabacín o hongos al gratin de patatas puede enriquecer su sabor y textura. Incorporar ingredientes alternativos como el tofu o los sustitutos de carne puede crear una versión vegetariana o vegana del cremoso gratin de patatas en una sola olla.
