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Gastronomía — Útil

Puré de patata Kibbeh Nayeh

Esto es lo que necesitas: patata, bulgur, tomate, cebolla, salsa de tomate, pasta de pimiento, comino, sal, pimentón, aceite de oliva, nuez...

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Esto es lo que necesitas: patata, bulgur, tomate, cebolla, salsa de tomate, pasta de pimiento,....aussiedlerbote.de
Esto es lo que necesitas: patata, bulgur, tomate, cebolla, salsa de tomate, pasta de pimiento, comino, sal, pimentón, aceite de oliva, nuez....aussiedlerbote.de

Ingredientes

Puré de patata Kibbeh Nayeh

para 6 raciones

  • 1 patata
  • 1⁄2 taza de bulgur (100 g)
  • 1⁄2 tomate
  • 1⁄2 cebolla
  • 1 1⁄2 cucharaditas de salsa de tomate
  • 1 1⁄2 cucharaditas de pasta de pimiento
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • nuez, para cubrir

Información nutricional

  • Calorías 136
  • Grasa 7g
  • Carbohidratos 16g
  • Fibra 2g
  • Azúcar 1g
  • Proteínas 2g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

  1. Poner la patata en el microondas hasta que esté cocida (o se puede cocer hirviéndola en agua).
  2. Lavar el bulgur.
  3. Cortar el tomate y la cebolla en trozos muy pequeños.
  4. Añade el bulgur, el tomate y la cebolla en un bol y déjalo reposar durante 10 minutos.
  5. Mientras tanto, pela la patata caliente, machácala con un tenedor o un pasapurés.
  6. Añadir todo junto y sazonar con comino, sal y pimentón.
  7. Amásalo todo bien. Dejar enfriar.
  8. Aplastar en un plato de servir y servir rociado con el aceite de oliva y las nueces.
  9. ¡Que aproveche!

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Fuente: tasty.co

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