Preparar este pudín de pan de calabaza con especias es muy sencillo.
Pudin de pan elevadotimeless comfort food, similar to dishes like French toast or strata. Its appeal lies in its easy preparation for cooks; simply cube bread and pour a sweet, creamy custard over it before baking. However, for a more delectable and festive experience, try using a loaf pan and pre-sliced bread for an effortless upgrade.
El pudin de pan mejorado en molde para pan
El pudin de pan debe ser rico, mantecoso y lleno de sabor. Tradicionalmente, los cubos de pan se esparcen por un gran molde para hornear, lo que permite una gran absorción de custard. Si bien este método funciona, he descubierto que el pudin de pan resultante suele salir seco y decepcionante, ya que la superficie expuesta lleva a una textura crujiente.
Aprovecha el poder del pan precortado del supermercado y un molde para pan para lograr una transformación sencilla y exquisitez. Las rebanadas ajustadas encajan perfectamente en un molde para pan estándar, con un pan de canela y pasas o mi favorito personal, el pan de croissant de Thomas', deslizándose sin problemas en un molde para pan de 8 o 9 pulgadas por 5 pulgadas. Esto elimina la necesidad de cortar y picar, asegurando que tu pudin de pan esté saturado de un custard celestial.
Un baño de agua mejora aún más la efectividad del molde para pan. El ajuste ajustado y el calor lento del baño de agua impiden que el custard se cocine en exceso y se seque, asegurando una textura lujosa y de pudin.
Maestría en pudin de pan con envoltura de pan
Two components make this elite pumpkin spice bread pudding.Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Dos componentes hacen de este pudin de pan de especias con calabaza de nivel avanzado. Crédito: Allie Chanthorn ReinmannPersonaliza este método con tu pan de supermercado preferido y cualquier receta de custard que te guste. Si prefieres el sabor de un custard específico, no dudes en usarlo, pero debo advertirte que mi pudin de pan de especias con calabaza es especialmente especial. El toque decadente del pan de croissant de Thomas' cobra vida con el custard de calabaza con especias de velvet, dando como resultado un postre mantecoso y celestial como nunca antes has probado.
Comienza cortando el pan directamente desde la envoltura de plástico y colocándolo ajustado en un molde para pan enmantequillado. Ajusta el tamaño de tu pan para que se ajuste a tu molde para pan, según sea necesario. Para esta receta, opté por el pan de croissant de Thomas', pero si prefieres el pan de canela y pasas de Pepperidge Farm, asegúrate de que encaje en tu molde para pan sin recortes significativos.
Prepara tu custard mezclando los ingredientes necesarios en un gran bol. Vierte el custard sobre las rebanadas de pan en el molde para pan, permitiendo que se filtre en cada grieta. Deja que el pan se empape durante cinco minutos, dando al custard suficiente tiempo para absorberse en el pan.
Para crear un baño de agua, prepara un molde para hornear más grande y llénalo a mitad de altura con agua hirviendo. Coloca el molde para hornear en una bandeja para hornear y transfiérelo al horno precalentado. Hornea el pudin de pan a 350°F durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que un termómetro insertado en el centro lea 160°F a 170°F.
De vez en cuando, es posible que te sobre, pero no temas: estos se rehechan maravillosamente en el microondas, restaurando el custard tierno. Combina tu pudin de pan con nata montada o helado de vainilla para una experiencia de postre inolvidable.
Use a second, larger dish to make the water bath.Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Usa un segundo molde más grande para hacer el baño de agua. Crédito: Allie Chanthorn Reinmann## Receta de Pudin de Pan de Calabaza Especiada de Lujo
Ingredientes:
- 1 envoltura de pan de croissant de Thomas'
- 3/4 taza de puré de calabaza Libby's
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/8 cucharadita de pimentón molido
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- Una pizca de sal
- 1 huevo entero
- 2 yemas de huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de nata líquida
- Cinnamon y azúcar adicionales para espolvorear encima
- Precalienta tu horno a 350°F. Asegúrate de que tu molde para pan esté enmantequillado o bien engrasado.
- Corta la envoltura entera de pan de croissant de Thomas' y colócala ajustada en el molde para pan preparado.
- Mezcla los ingredientes del custard en un bol grande y vierte la mezcla sobre las rebanadas de pan. Manipula el pan para asegurar una distribución uniforme del custard, permitiendo la máxima absorción.
- Deja que el pan se empape durante cinco minutos.
- Prepara un baño de agua disponiendo el molde para pan en un molde para hornear más grande y llénalo a mitad de altura con agua hirviendo.
- Coloca la configuración completa en una bandeja para hornear y transfiérela al horno precalentado. Hornea a 350°F durante 45 a 60 minutos, o hasta que un termómetro insertado lea 160°F a 170°F.
- Espolvorea la parte superior del pan horneado con una pizca de canela y azúcar antes de servir.
Tus invitados quedarán impresionados con este extraordinario pudin de pan de calabaza especiada, y te aseguro que te tentará disfrutar de una segunda (o tercera) porción.
- Mezcle la calabaza y el azúcar en un bol grande. Luego, combine la vainilla, las especias y la sal. Después, incorpore el huevo y las yemas. A continuación, mezcle la leche, seguida de la nata, hasta que la mezcla sea uniforme.
- Vierta esta mezcla sobre el pan en el molde para pan. Ajuste las rebanadas para que la mezcla llegue a todas las esquinas. Deje que absorba durante cinco minutos. Presione el pan en el molde, asegurándose de que la mezcla cubra las partes superiores. El pan debería disminuir de altura en este punto. Espolvoree un poco de canela y azúcar encima.
- Coloque el molde para pan dentro de un molde para horno más grande y llénelo con agua hirviendo hasta la mitad de la altura del molde para pan. Póngalo en una bandeja para hornear y métalo en el horno. Hornee durante 50-55 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un termómetro inserted en el centro marque 160°F a 170°F. Quite el pan del baño de agua y déjelo enfriar sobre una rejilla durante al menos 30 minutos antes de servir.
The flaky layers absorb the custard, infusing the bread with flavor.Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Las capas crujientes absorben el flan, impregnando el pan de sabor. Crédito: Allie Chanthorn Reinmann1. Para darle un toque único a las recetas tradicionales de postres de calabaza con especias, considere utilizar el método del molde para pan para crear un pudín de pan de calabaza con especias lujoso y húmedo con pan pre-cortado.2. Para elevar su experiencia de comida-bebida, intente incorporar sabores de calabaza con especias en una receta de postre, como un pudín de pan de calabaza con especias hecho con un molde para pan y pan pre-cortado, para un tratamiento cálido y festivo.
