Penne Pasta Open Sandwich

Ingredientes

Penne Pasta Open Sandwich

para 10 raciones

• 2 1⁄2 tazas de pasta penne (500 g)
• 2 tazas de salsa de tomate (500 g)
• 1 libra de carne picada (450 g)
• 1⁄2 lb de champiñones (225 g), laminados
• 3 dientes de ajo picados
• 1 1⁄2 cucharaditas de albahaca seca
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de laurel seco
• 1 taza de cebolla (150 g), picada
• sal
• pimienta
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 1⁄2 taza de queso parmesano rallado (50 g)
• mantequilla
• baguette

Información nutricional

• Calorías 230
• Grasa 11g
• Carbohidratos 14g
• Fibra 1g
• Azúcar 2g
• Proteínas 18g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

1. Hervir agua con aceite y sal. Añadir la pasta y cocer según las instrucciones del paquete. Una vez hecha, reservar.
2. En una sartén mediana, cocine bien la carne picada. Una vez cocida, añadir la cebolla y cocinar hasta que esté transparente.
3. Añada el ajo y los champiñones y remueva hasta que se ablanden. Una vez blandas, añada la salsa de tomate y los condimentos de hierbas secas.
4. Una vez a fuego lento, añadir el ajo en polvo y el parmesano rallado. Sazone con sal y pimienta.
5. Cortar el pan en rebanadas, untarlas uniformemente con mantequilla y tostarlas bien en una sartén. Una vez hecho, mezclar la pasta con la salsa preparada y cubrir las rebanadas de pan con la mezcla de pasta.
6. Espolvorear con queso parmesano fresco rallado al gusto, asar ligeramente y servir.

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Fuente: tasty.co