Ingredientes
Patatas búfalo crujientes
para 2 raciones
- 2 tazas de chips de tortilla (150 g)
- 1⁄2 cucharadita de condimento búfalo
- 1⁄4 taza de salsa búfalo (60 ml)
- 1 pizca de ajo en polvo
- 4 cucharadas de harina de tapioca
- 4 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
- 2 patatas amarillas medianas
Información nutricional
- Calorías 969
- Grasa 32g
- Carbohidratos 159g
- Fibra 12g
- Azúcar 5g
- Proteínas 17g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- Precalentar el horno a 450°F.
- Colocar los chips de tortilla en el procesador de alimentos y batir hasta obtener una mezcla de migas finas.
- Mezcle las migas con las especias en un bol. Revuelva y reserve.
- Corte las patatas en rodajas.
- Reboce las rodajas en la harina de tapioca, sumérjalas en la leche de almendras y, a continuación, rebócelas en los chips de tortilla. Colócalas en una bandeja con spray o forrada y hornéalas durante 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. Añada la salsa búfalo cuando las patatas se hayan enfriado unos minutos.
- Sírvalas calientes.
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Fuente: tasty.co
