Ingredientes
Ojos de manzana rellenos al horno
para 9 raciones
- 9 manzanas pequeñas, de cualquier variedad
- 1⁄2 taza de azúcar moreno (100 g)
- 1 cucharada de canela
- 1⁄2 rueda de queso brie, cortada en lanzas (tienen que caber dentro del hueco de la manzana)
- 1⁄4 taza de pepitas (35 g), (pipas de calabaza) opcional, también se pueden usar nueces/almendras
- mantequilla, Astillas de mantequilla para poner encima de cada manzana (unas 2 cucharadas en total)
- 1⁄2 taza de agua hirviendo (120 mL)
- Tubo de glaseado blanco, negro y rojo, para dibujar los globos oculares
Información nutricional
- Calorías 196
- Grasa 2g
- Carbohidratos 46g
- Fibra 6g
- Azúcar 34g
- Proteínas 2g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- Forrar la bandeja de horno con papel pergamino.
- En un cazo, mezclar la mantequilla, el azúcar y la sal. Cuando la temperatura alcance los 260°F, retirar del fuego..
- Espolvoree las almendras picadas en la mezcla y mézclelas bien.
- Vierta la mezcla en la bandeja de horno.
- Meter la bandeja en el congelador durante 30-45 minutos.
- Derretir la tableta de chocolate y mezclarla con la sal y la mantequilla derretida.
- Sacar el toffee del congelador y partirlo en trozos. Rebozarlos en la mezcla de chocolate fundido.
- Vuelva a colocar los trozos de toffee cubiertos de chocolate en la bandeja de horno forrada con pergamino y manténgalos en el congelador durante 15 minutos.
- Saca el toffee cubierto de chocolate del congelador y emplata. Disfrútalo con un vaso de leche.
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Fuente: tasty.co
