Munich abre primer jardín de cerveza sin alcohol
En el corazón de Múnich, se abre por primera vez el jardín de cerveza sin alcohol de la ciudad. El gasthaus "Die Null" abre a una semana de la fecha inicial de Oktoberfest. La ciudad tiene la intención de contrarrestar tendencias degeneradas con esto.
En un jardín de cerveza, hay cerveza - hasta ahora, normal. Pero en Múnich, se planea una variante especial. Como el primer jardín de cerveza sin alcohol, "Die Null" se abre cerca del Hauptbahnhof. Los organizadores quieren ofrecer cocteles sin alcohol (cocktails sin alcohol), jugos y otras bebidas no alcohólicas, además de cerveza, claro está, sin alcohol.
Hay también ofertas culturales, fiestas o noches de baile planificadas. Se presentarán los detalles en la apertura en la tarde, donde también participa el alcalde de la ciudad, Dieter Reiter.
Concepto contra tendencias degeneradas
El jardín de cerveza está planeado estar en Karl-Stützel-Platz hasta el 15 de septiembre - corto antes del comienzo de Oktoberfest, los miércoles a los sábados de 5 pm a 10 pm, si el clima lo permite. Está organizado por gastronomos que quieren revitalizar y mejorar el lugar. Su iniciativa forma parte de un concepto completo con el que la ciudad intenta contrarrestar tendencias degeneradas.
La Asociación para la Preservación de la Cultura Económica Bavaria acoge la idea. La gerente de negocios Ursula Zimmermann dice: "Bienvenimos a cualquier iniciativa que viva el paisaje de los bares. Un jardín de cerveza sin alcohol complementa la oferta existente y puede ser una opción interesante para algunos. Y los gastronomos podrían crear un punto de venta único." Sin embargo, Zimmermann también destaca que nadie se ve obligado a consumir alcohol en otros jardines de cerveza.
La cerveza sin alcohol está siendo más popular
El gerente general de la Asociación de Cerveceros Bavarios, Walter König, se refiere a la frase "Vivir y dejar vivir" y aboga por la coexistencia de bebidas diferentes. "Por qué un anfitrión debe excluir un círculo de clientes debido a la oferta de bebidas? Cada huésped debe poder ordenar y beber lo que le convenga en el momento, y eso puede cambiar según la ocasión, el estado de ánimo y la hora del día."
Entre los clientes, la cerveza sin alcohol viene con las cervezas maltesas. Se produjeron 471,300 hectolitros en el primer cuartil de este año, un aumento de aproximadamente 44,500 hectolitros compared al período anual anterior. El sexto parte de esto fue cerveza sin alcohol de trigo, un cuarto fue baja en alcohol. Como razón para la creciente popularidad, König nombra el esfuerzo científico y tecnológico que se ha hecho para mejorar el sabor.
A pesar de la escepticismo de la Asociación de Cerveceros Bavarios, Múnich presenta un concepto innovador con la apertura del primer jardín de cerveza sin alcohol, "Die Null". A nivel internacional, las tendencias nutricionales tienden hacia opciones más saludables, y este iniciativa se ajusta a eso, ofreciendo cocteles sin alcohol, jugos y bebidas no alcohólicas, además de cerveza sin alcohol.
Dada la creciente popularidad mundial de la cerveza sin alcohol, con 471,300 hectolitros producidos en el primer cuartil de este año, es claro que la perspectiva nutricional internacional no está aislada, y la ciudad bava escolta esta tendencia global de conciencia saludable.
