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Los mejores bares en azoteas de Nueva Orleans
El clásico hotel Pontchartrain acoge uno de los nuevos bares de moda de Nueva Orleans.
Las copas junto a la piscina son un éxito entre los locales del Alto durante el sofocante verano
¿Claustrofóbico? ¿Escalofriante? ¿Enloquecedor? Para muchos, la experiencia sobre el terreno, en medio de la embriaguez -especialmente en el Barrio Francés y su infame Bourbon Street- puede resultar desalentadora. Se necesita un retiro para tomar un respiro.
Si quiere estar por encima de todo, por así decirlo, sin dejar de experimentar la sobrecarga sensorial a distancia, Nueva Orleans ofrece ahora más de una docena de bares y salones en azoteas.
La mayoría de ellos abrieron sus puertas el año pasado en las azoteas de los hoteles más distinguidos, y cada uno ofrece unas vistas y un color local singularmente asombrosos.
Algunos de los favoritos:
Hot Tin en el Hotel Pontchartrain
Para los lugareños, el local más esperado fuera del Vieux Carre ha sido el Pontchartrain Hotel, la joya del Garden District de 1927, que ha sido renovado por 10 millones de dólares y ha contratado al chef John Besh, ganador del premio James Beard, para revivir y modernizar su clásico Bayou Bar y su elegante Caribbean Room.
Pero la verdadera atracción ha sido el bar y lounge de la azotea, Hot Tin -el nombre es un guiño a Tennessee Williams, antiguo residente del hotel-, que está abierto al público y cuenta con un ascensor independiente para transportar a locales y visitantes hasta la planta 14. Al atardecer es todo un espectáculo.
Al atardecer es toda una fiesta después del trabajo. Truman Capote, un asiduo del Pontchartrain, lo habría aprobado. Mientras que la sala principal, cerrada, está llena de gente elegante, los románticos se toman un Sazerac y se van directamente a las zonas exteriores, que ofrecen vistas panorámicas del río Misisipi y del Superdome iluminado de los New Orleans Saints.
Incluso desde esta posición, se puede oír la música y a los juerguistas a una milla de distancia. Para una experiencia más íntima, hay un balcón más pequeño en una esquina trasera desde donde se puede contemplar el horizonte de Uptown.
Situado directamente en la línea de tranvía más cinematográfica y extensa de la ciudad, durante la temporada de Carnaval algunas de las flotillas y desfiles de krewe más establecidos y fantásticos invaden la avenida St. Charles por la noche, convirtiéndose en un caramelo para los ojos que sólo se ve en Nueva Orleans.
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Alto en el Ace Hotel de Nueva Orleans
En el centro de la ciudad, en el Warehouse District, a pocas manzanas del Barrio Francés, el bar y asador Alto, situado en la azotea del Ace Hotel, se ha convertido también en uno de los destinos favoritos de los neoyorquinos, aunque en los meses más cálidos se trata de un público más joven que busca un lugar donde broncearse mientras se toma un Mai Tai helado en la piscina.
Al igual que el Pontchartrain, la azotea del Ace está abierta al público (los no invitados deben gastar 20 $ en comida o bebida para entrar). Muchos de los jóvenes empresarios que residen o trabajan en la zona se traen el bañador al trabajo para darse un baño rápido a la hora de comer o durante la hora feliz en la novena planta del hotel.
Las vistas son casi panorámicas, alternando el Lower Garden District y el Central Business District. A una altura razonable de nueve plantas, los visitantes se encuentran en el centro de todo, pero fuera de peligro.
Destacan los pequeños bocados, pero nuestro favorito son los perritos calientes a la parrilla servidos en panecillos de patata, acompañados de un Blue Hawaii helado.
En la planta baja, hay una laureada osteria italiana, Josephine Estelle, y un bar de ostras americanas de reciente apertura, Seaworthy, situado en una casa de campo del siglo XIX. Y la línea de tranvía que va al Barrio Francés está justo delante de la puerta. Clang-clang.
Bar en la azotea del hotel Catahoula
El Catahoula Hotel, inaugurado en la primavera de 2016, cuenta con 35 habitaciones en una casa criolla restaurada de la década de 1840 y un establo en el distrito financiero central.
Ya es un secreto mejor guardado entre los lugareños y los viajeros experimentados, sobre todo por su terraza en la azotea del tercer piso, su piscina y su auténtico bar tiki, que ofrece una estimable carta de bebidas heladas de inspiración peruana de la vieja escuela y batidos de frutas.
El ambiente de madera de la azotea te transporta. Puede que no estés por encima de todo, pero hay un elemento de intimidad y carácter que contrasta directamente con los complejos de edificios de oficinas de la zona.
Abajo, el Pisco Bar, con suelo de damero, ha atraído rápidamente la atención nacional -incluido un sello de aprobación de Bon Appetit- por su fresca cocina peruana y los cócteles puristas con infusión de uva de los que el bar toma su nombre.
Monkey Board en el hotel The Troubadour
El hotel The Troubadour, la última incorporación al panorama de azoteas de Nueva Orleans, abrió sus puertas a finales de diciembre en el distrito financiero central de la ciudad, a pocas manzanas del Superdome y del Quarter, en una discreta calle lateral.
Su bar y restaurante, Monkey Board, se encuentra en la planta 17 y ofrece comida de camiones, como perritos de langosta y sándwiches de pollo frito. La mayoría de los clientes se sientan en el bar al aire libre.
El chef Phillip López, que supervisa tanto el local de la azotea como el bistró francés Petit Lion de la segunda planta, es uno de los cocineros locales más reconocidos. El hotel de la cadena boutique aspira obviamente a respetar los gustos y el patrimonio de la ciudad, a pesar de su esquema de diseño maxi-minimalista.
Monkey Board, nombre de la plataforma más alta de una plataforma petrolífera, cuenta con un ambiente de fiesta nocturna a cargo de DJ locales. La vista permite contemplar los alrededores entre otros rascacielos, y se puede oler el río y oír las sirenas de niebla en la brisa elevada.
Steve Garbarino, residente en Nueva Orleans, es redactor colaborador de Vanity Fair y autor de cócteles.
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Fuente: edition.cnn.com
