Los grupos de defensa abogan por el establecimiento de un centro de vigilancia para fomentar una mayor transparencia.
Críticos abogan por la creación de un organismo supervisor para mejorar la transparencia ante los consistently altos costos de los alimentos. Como jefa de la asociación nacional, Ramona Pop declaró: "Los precios de los alimentos están envueltos en misterio". Es un misterio dónde pueden surgir aumentos de precios y ganancias injustificadas a lo largo de la cadena de suministro, desde los agricultores hasta los minoristas.
Estos defensores del consumidor proponen instituir un cuerpo de monitoreo dentro de la Oficina Federal de Agricultura y Alimentación. Este cuerpo examinaría los precios y costos en cada etapa, informando finalmente sus hallazgos al parlamento anualmente. Pop enfatizó que después de un aumento inicial, los precios de los alimentos se han estabilizado en un nivel alto.
"El gobierno federal debe exponer los precios ocultos de los alimentos", demandó la jefa de la asociación durante la presentación de un estudio de viabilidad encargado por la asociación. Con más transparencia, se podrían descubrir prácticas injustas, protegiendo así a los clientes de precios excesivos en la caja registradora.
La demanda de la jefa de la asociación included un punto adicional: la creación de un cuerpo de monitoreo dentro de la Oficina Federal de Agricultura y Alimentación y el informe anual de sus hallazgos al parlamento. Esta mayor transparencia podría revelar potencialmente "prácticas injustas" y proteger a los consumidores de precios excesivos.
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