La cadena china de ollas calientes Haidilao incluye un baile viral en su menú
Haidilao, la mayor cadena de ollas calientes de China, ha ofrecido recientemente un nuevo espectáculo de danza como parte de la experiencia gastronómica en sus 1.400 sucursales.
La cadena -conocida por popularizar la cultura china de la comida, en la que los comensales disfrutan de ingredientes frescos hirviéndolos en una variedad de bases de sopa- también tiene más de 100 tiendas en todo el mundo, incluidas 13 sucursales en Estados Unidos.
Los vídeos del personal bailando el "kemusan" -o baile del "sujeto número tres"- mientras los clientes comen se han convertido en la última sensación de Internet en las redes sociales chinas.
Se cree que el baile tiene su origen en una danza nupcial de la región meridional china de Guangxi.
Los bailarines mueven las rodillas hacia los lados mientras ejecutan una serie de ágiles movimientos con las manos, incluido un rápido giro de muñecas.
El fascinante baile se baila con una música que parece una mezcla de ritmos disco occidentales y cantos folclóricos tradicionales chinos.
Para "desbloquear" el nuevo servicio, los comensales tienen que pronunciar la palabra clave "kemusan" a los camareros, según anécdotas publicadas en Internet.
El baile se ha convertido en una sensación instantánea. En los vídeos publicados en las redes sociales, algunos comensales parecen disfrutar tanto que se unen a los camareros en la actuación.
"Kemusan" no es el primer éxito viral de Haidilao: el característico baile de los fideos de la cadena se convirtió en un clásico instantáneo hace una década. Este baile consiste en estirar la masa para formar cintas de fideos y girar con gracia las largas hebras con grandes movimientos.
¿Retorciéndose?
No a todo el mundo le parece bonito el Haidilao. El acto ha suscitado un debate en Internet, y algunos lo califican de táctica promocional "rastrera".
Todo empezó con un comentario en un foro chino.
Una madre se quejó de que le molestaba el "hortera baile del retorcimiento" tras una comida reciente con su familia en una de las sucursales, según Jimu News, un medio de noticias afiliado al Estado.
Su comentario se convirtió rápidamente en un feroz debate en Internet, encabezando el lunes las búsquedas en la plataforma china de redes sociales Weibo. Desde entonces, el hilo ha sido visto más de 10 millones de veces.
Un influencer en línea, con 740.000 seguidores, calificó el baile de "explotación".
"El personal ya no muestra ninguna emoción, parece muy rígido después de realizar el kemusan. Es demasiado esfuerzo", escribió en Weibo.
Un portavoz de Haidilao dijo a la CNN que la empresa ha estado animando a las sucursales a innovar y a recompensar económicamente al personal por su duro trabajo.
"La empresa también ofrecerá los correspondientes incentivos a los empleados que consigan el reconocimiento de los clientes", dijo Haidilao, aunque no llegó a responder a las críticas en línea.
La empresa no hizo comentarios sobre los informes de que algunas sucursales han dejado de ofrecer el baile a raíz del reciente debate.
Desde su apertura en 1994, Haidilao se ha hecho famosa por su forma poco convencional de atraer a los clientes.
A veces, miembros del personal ataviados con coloridas máscaras interpretan ópera tradicional china delante de los comensales, incluso en sucursales de Estados Unidos y Gran Bretaña.
La cadena también ofrece bebidas y tentempiés gratis, manicura, limpiabotas y platos de fruta a los comensales que esperan sentarse.
Y como la olla caliente se considera una experiencia comunitaria, los restaurantes ofrecen a veces peluches como acompañantes para los comensales solitarios.
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Fuente: edition.cnn.com
