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Gastronomía — Útil

Instant Pot Quinoa Khichdi

Esto es lo que necesitas: aceite de aguacate, chiles secos enteros, clavos enteros, canela en rama, semillas de comino, semillas de mostaza negra, quinoa, mung, cúrcuma, sal.

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Esto es lo que necesitas: aceite de aguacate, chiles secos enteros, clavos enteros, canela en rama, semillas de comino, semillas de mostaza negra, quinoa, mung, cúrcuma, sal..aussiedlerbote.de

Ingredientes

Instant Pot Quinoa Khichdi

para 6 raciones

  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • 2 chiles secos enteros
  • 4 clavos de olor enteros
  • 1⁄2 rama de canela, partida en trozos
  • 1⁄2 cucharadita de semillas de comino
  • 1⁄2 cucharadita de semillas de mostaza negra
  • 3⁄4 taza de quinoa (110 g)
  • 3⁄4 taza de mung (150 g), moong dal
  • 1⁄2 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de sal, (ajustar al gusto)

Información nutricional

  • Calorías 184
  • Grasa 4g
  • Carbohidratos 30g
  • Fibra 6g
  • Azúcar 2g
  • Proteínas 8g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

  1. Lavar y colar la quinoa y el mung dal y reservar.
  2. Pulse el modo "Saltear" en la olla instantánea.
  3. Añade el aceite de aguacate, la guindilla seca, los trozos de canela en rama, los clavos, las semillas de comino y las semillas de mostaza.
  4. Una vez calientes, las semillas de mostaza "saltarán". En ese momento, añade la quinoa y el dal lavados y escurridos.
  5. Añadir agua, sal y cúrcuma y mezclar bien. Una vez hecho esto, cierra la tapa del IP.
  6. Pulsa "Cancelar" y luego "Multicereales". Ajuste el tiempo a 12 min.
  7. Mueva la válvula a la posición de 'Sellado' y deje cocer.
  8. Sirve caliente.
  9. ¡Que aproveche!

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Fuente: tasty.co

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