Ingredientes
Gambas al curry a la flégeau
para 2 raciones
- 1⁄2 cebolla amarilla picada o en rodajas
- 1⁄3 paquete de tocino
- 1 pimiento, de cualquier color
- 1 libra de gambas (450 g)
- 1 taza de arroz (200 g), sin cocer
- 2 tazas de agua (480 ml)
- 8 onzas de crema agria (225 g)
- pimentón
- curry en polvo
- comino
- ajo picado o ajo en polvo
- cúrcuma, opcional
Información nutricional
- Calorías 662
- Grasa 26g
- Carbohidratos 48g
- Fibra 2g
- Azúcar 10g
- Proteínas 54g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- Ponga 1 taza (200 g) de arroz en una olla, enjuáguelo 3 veces y añada 2 tazas de agua con sal. Hervir a fuego fuerte, luego reducir el fuego hasta que el agua se haya evaporado.
- Saltear las cebollas, el pimiento y el beicon en una sartén a fuego medio hasta que las cebollas estén transparentes.
- Hervir las gambas (si están congeladas) en agua durante 5 minutos. Si están cocidas, añádalas a la sartén cuando las cebollas estén transparentes. Sazonar juiciosamente con las cantidades deseadas de curry en polvo, comino, pimentón, sal, pimienta y ajo.
- Cuando estén cocidas y transparentes, añadir la nata agria y mezclar hasta que la mezcla se convierta en una salsa.
- Sirva las gambas y las verduras sobre un lecho de arroz.
- ¡Que aproveche!
Lea también:
- Montecristo de Acción de Gracias
- Pollo a la parmesana de Jill Biden
- Galletas de estrella con crema agria de Melania Trump
- Cena de Pollo Asado: Hoy Aquí, Tomate Se Fue
Fuente: tasty.co
