Ingredientes
Galletas saladas de queso
para 8 raciones
- 8 onzas de queso cheddar rallado (225 g)
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de sal kosher
- 3 cucharaditas de mezcla de especias McCormick® Savory Spice Blend
- 1 taza de harina para todo uso (125 g)
- 3 cucharadas de agua helada
Información nutricional
- Calorías 228
- Grasa 15g
- Carbohidratos 14g
- Fibra 0g
- Azúcar 0g
- Proteínas 8g
Valores estimados basados en una ración.
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ̊F (180 ̊C).
- En un bol grande, con una batidora de mano eléctrica, añadir el queso cheddar, la mantequilla, la mezcla de especias Savory y la sal hasta que estén bien mezclados.
- Incorpore la harina y añada el agua helada, 1 cucharada cada vez, hasta que la masa se mantenga unida pero se deshaga al romperla en la mano. Si parece demasiado seca, añada un poco más de agua helada.
- Divida la masa en 2 mitades y forme discos. Envuélvalos en papel de pergamino y póngalos a enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Extienda la masa hasta que tenga 1⁄8 pulgadas (1⁄2 centímetros) de grosor, pellizcando las grietas de los extremos. Córtala en cuadrados de 21⁄2 centímetros y haz un agujero en el centro de cada cuadrado para que se ventile durante el horneado.
- Separe las galletas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornear durante 13 minutos o hasta que estén doradas.
- ¡Que aproveche!
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Fuente: tasty.co
