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Gastronomía — Útil

Galletas de chocolate con pepitas

Experimenta el sueño de los amantes del chocolate con estas galletas de chocolate con pepitas. Con un centro rico y pegajoso y un exterior crujiente, estas galletas son el equilibrio perfecto de decadencia y crujiente.

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Experimenta el sueño de los amantes del chocolate con estas galletas de chocolate con pepitas. Con un centro rico y pegajoso y un exterior crujiente, estas galletas son el equilibrio perfecto de decadencia y crujiente..aussiedlerbote.de

Ingredientes

Galletas de chocolate con pepitas

para 3 raciones

  • 1⁄2 taza de mantequilla (115 g), fría
  • 1⁄2 taza de azúcar moreno oscuro (100 g)
  • 1⁄4 taza de azúcar (50 g)
  • 1 huevo
  • 1 1⁄3 tazas de harina (165 g)
  • 1⁄4 taza de leche en polvo (30 g)
  • 1⁄3 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1⁄3 cucharadita de sal
  • 1 taza de pepitas de chocolate (175 g)

Información nutricional

  • Calorías 973
  • Grasa 58g
  • Carbohidratos 105g
  • Fibra 4 g
  • Azúcar 62g
  • Proteínas 15g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

  1. En un bol grande, batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que estén cremosos. Mientras se mezcla, añadir los huevos, uno a uno.
  2. A continuación, añada los ingredientes secos. Una vez mezclados, incorporar las pepitas de chocolate.
  3. Formar bolas redondas con la masa de galletas (cada una del tamaño de una pelota de golf) y refrigerar la masa durante toda la noche.
  4. Precalentar el horno a 415* F. Sacar la masa de la nevera, descongelar y hornear las galletas, 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y cuajadas.
  5. Dejar enfriar sobre una rejilla y servir.

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Fuente: tasty.co

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