Este café de maní no es tan extraño como parece conocerlo
Alguna gente ve horrores películas cuando quieren sentirse emocionadas y desagradadas. Yo me dirigo a los contenidos alimenticios dispersos en TikTok y Reels de Instagram. the majority of the ideas que encuentro allí parecen dudosos por lo menos, y como pura basura por lo menos peor. Algunos son levemente pervertidos pero ligeramente atractivos, así que los probo, esperando que se deshicieran a sí mismos (véanse: Jell-O uvas, pan de nubes), pero ocasionalmente, uno resulta realmente valioso. Las latas de café de maní son la última sugerencia sospechosa que me ha cruzado el camino, y estoy sorprendido de informarles que son realmente muy buenas.
Hay todo el motivo para dudar de esta bebida. Por empezar, el maní es una pasta gruesa y el espresso es un líquido; cómo van a ir juntos? Y luego hay el aspecto de sabor—se combinarán en realidad? Resulta que estos problemas se solucionan a sí mismos: Sí, el maní es una pasta, pero contiene una buena cantidad de grasas saturadas y aceites, ambos de los cuales obtienen un estado agradablemente líquido al calentarse. Al respecto del sabor, tal vez habéis oído a la café descrita como "nutty", y resulta que el maní se adapta perfectamente (al menos cuando se combina con las right beans).
Aquí hay mis consejos para hacer que este combinación de sabores funcione para ti.
My trusty milk frother blended the espresso and peanut butter together in a few seconds.Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Cómo hacer el mejor latte de maní de café
Mi primera pregunta fue cuáles tipos de maní de cacahuate funcionarían mejor. También me preguntaba si debía irme con un latte caliente o frío, o si los dos serían igualmente agradables. Así que saqué un tub de maní de cacahuate antiguo, dulce y salado, homogenizado Skippy, y uno de los natural, solo de cacahuate Brad’s Organic. Ambos eran estilo liso; soy dispuesto a experimentar con la comida, pero dibujo la línea en la comida con huevos revueltos.
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Mi fiable soplador de leche mezcló el espresso y el maní de cacahuate juntos en unos segundos.Dropeé una cucharada de cada tipo de maní de cacahuate en su propia taza, luego coloqué una doble taza de espresso caliente sobre ambas. Nada sucedió a sí mismo, así que tuve que agitar el maní de cacahuate para que se disolviera en el líquido. Fui mejor con una varilla de batir, lo que fue aceptable, pero obtuve mejores resultados con un batidor de leche eléctrico portátil, que deja rastros de maní de cacahuate pastosos detrás de ambas tazas, y crea una buena espuma en el lado natural de maní de cacahuate. Después de eso, llené ambas tazas con alrededor de seis onzas de leche de vaca en polvo calentada (gracias al mismo batidor de leche), y hice la mediocre arte de café latte que disfruté arriba.
Ambas latas tenían una hermosa consistencia—ligeramente gruesa y notablemente cremosa. En cuanto al sabor, esperaba que el Skippy fuera mejor porque ya es salado y dulce, pero el Brad’s ganó. El sabor del latte de Skippy era unfortunatemente dominado por el sal, así que necesitaba ser embellecido con más leche y alguna miel. El Brad’s era una tabla rasa de maní de cacahuate, disfrutable tal como está (lo prefirí), o dulzeada (lo prefirió mi pareja).
Bonsenkitchen Electric Milk FrotherEste sencillo soplador de leche puede hacer rápido trabajo de mezclar el maní de cacahuate y nebulizar la leche.$6.99en Amazon$9.99Save $3.00$6.99en Amazon$9.99Save $3.00**## Mantente caliente (o al menos cálido)
Ahora para el malas noticias: El textura de esta bebida mezclada sufrite cuando le pones este latte en hielo. Desesperaba disfrutarlo como una refrescante dulce de maní, pero no fue posible. Esto no debe sorprender—las grasas saturadas se solidifican al enfriar, por supuesto (eso es por qué el mantequilla se endurece en el refrigerador). Inmediatamente, al enfriar, las gotas de grasas comienzan a aglutinarse alrededor de partículas de maní y hundirse en el fondo de la bebida. No es hermoso, dando vibraciones de leche curdida.
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Así que mantente con el caliente latte. Si amas el maní de cacahuate tanto que siempre has deseado que pudieras beberlo, bien, ahora lo puedes.
Este receta de TikTok para un latte de maní de café cae bajo la categoría de contenido alimenticio-bebida que a menudo me intriga, a pesar de que a veces es dudoso. La idea de combinar maní de cacahuate y espresso podría parecer raro, pero, como descubre la autora, la combinación funciona sorprendentemente bien.
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En el proceso de hacer esta bebida única, la autora prueba ambos maní de cacahuate antiguo, dulce y salado Skippy y el natural Brad's Organic, ambos crean una deliciosa consistencia y sabor cuando se mezclan con café espresso caliente.
