Debería añadir Gua Bao a su lista de la compra
Pan es la comida que nunca me deja abajo. Siempre está relleno, delicioso y la variedad ofrecida en el globo siempre me mantiene interesado. Una de mis favores de panes es el gua bao (adicionalmente traducido como koah-pau, gua-pao o simplemente llamado un bun de bao), y si aún no lo has probado, debes agregarlo rotativamente semanal.
¿Qué son los gua bao (buns)?
Los gua bao (también se puede transcribir como koah-pau, gua-pao o simplemente llamarlos buns de bao) son un pequeño pan de harina de trigo originario de China. La palabra “bao” ya significa “pan”, por lo que agregar la palabra redundante de “bun” al final es más para ayudar a los hablantes de inglés a recordar qué es. Puedes notar otros tipos de panes o dumplings con la palabra “bao” en los menús de restaurantes con o sin el sufijo de “bun”.
La cosa especial de ellos, según mi obsesiva opinión de comer panes, es su forma y método de cocción. Los gua bao se hacen de ingredientes típicos de pan: harina de trigo, levadura, polvo alimenticio, azúcar, sal y leche. Pero en lugar de hornearlos a una temperatura agresiva de 400 F a 500 F en un entorno seco como la mayoría de los panes occidentales, se vaporizan a una mucho más suave temperatura de 212 F. A partir de forma se refiere, en lugar de una pelota redonda como una rolita, los gua bao se aplanan en una forma larga ovalada que luego se dobla. Lo que vemos tiene algo de la apariencia de la cara de una marioneta de alpargatas. Pero más flufi, claro, y mucho más apetecible.
¿Dónde se puede obtener gua bao?
Aunque puedes hacerlos en casa, normalmente no lo hago. No por ser difícil hacerlo, sino porque es fácil comprarlos ya hechos. (Pero si te gustaría darle una oportunidad, aquí hay una receta que puedes intentar.) Los compro congelados en tiendas de alimentos asiáticos. Son asequibles y sabrosos.
Para calentarlos, siga las instrucciones del envasado en primer lugar y en todo caso. Si no hay instrucciones, o está en un idioma que no puedes leer, puedes tecnicamente vaporizarlos en el horno, pero normalmente solo uso el microondas. Coloque uno o dos de los panes en una plato de microondas seguro, y cubralo con una toalla de papel húmeda. Caliente en 15 segundos de bursts, verificando en entre. solo tomará 30 segundos o menos.
Cómo comer gua bao
La vapor crea un tipo especial de textura para un pan. Desarrolla una piel brillante, ligeramente pegajosa, y el interior de la masa es apretada y aireada. Los gua bao son suaves de sabor, lo que los hace el vehículo perfecto para una amplia gama de sabores, y la textura suave invita un poco de crujido en los rellenos. El resultado es una morsa perfecta para agarrar con una mano y comer en tres o cuatro mordazas.
A menudo los encuentras en restaurantes llenos de carne braza succulenta, julenadas zanahorias, repollo y una manchada de nueces trituradas. Esto es cierto algo que replicar en casa. Sin embargo, son muy versátiles. Puedes llenarlos de cualquier cosa, dulce o salada. Pruebe los gua bao como alternativa de panecillo para hot dogs, coloque alguna mezcla de huevos revueltos quesados o sandíce con tofu nutricionalmente rico en proteínas. Llene con carne asada picada, pollo frito o bananas fritas tailandesas. Coloque cualquier bun sobrante en un contenedor y almacene en el congelador, porque, como la mayoría de los panes, los gua bao congelan espectacularmente bien.
Si te preguntas qué es un bun de gua bao, es un pan de harina de trigo pequeño y originario de China, a menudo transcribido como koah-pau o bun de bao. (alimentos-bebidas)Es divertido experimentar con diferentes rellenos para los gua bao, como tofu nutricionalmente rico en proteínas recubierto de queso o bananas fritas tailandesas. Por lo tanto, la respuesta a "qué es un bun de gua bao bun" es que es un tipo de pan versátil que se puede llenar con una variedad de alimentos de sabores dulces o salados. (alimentos-bebidas)
