Cómo hacer esos muffins de chocolate olímpicos famosos por TikTok
La comida producida en masa, especialmente para eventos gigantes como los Juegos Olímpicos, nunca ha tenido una gran reputación. Muchos atletas olímpicos han publicado sobre las opciones de comida en París, pero ninguno ha causado tanto revuelo como Henrik Christiansen. Este nadador noruego se ha obsesionado con una cosa (además de nadar): los muffins de chocolate. Ha publicado varios videos centrado en muffins de chocolate y ha estado completamente dedicado a hacer que estos muffins sean parte de su legado olímpico.
Aunque no he probado este muffin desde mi asiento aquí en Brooklyn, los he visto, y, aunque escribir esto es un poco raro, he visto a Henrik comerlos, y debo decir que lo entiendo. Se ven deliciosos. Han sido identificados por Kelin Carolyn Zhang de Eater como Maxi Muffin Chocolat Intense de Coup de Pates. Como se puede ver, son chocolate, son muffins, y tienen un centro de chocolate fundido.
Nadie quiere ver trampas en los Juegos Olímpicos, pero estos son tiempos desesperados. Ese muffin de chocolate del comedor de este año parece estar conquistando el corazón de todos, y como no quiero molestarme en hacerlo desde cero, hice lo que cualquier trabajador duro que lucha por la victoria hace: trampear. Y tú también puedes. Aquí te enseñamos cómo tener esos muffins olímpicos famosos de TikTok esta noche, justo a tiempo para encender los juegos.
Cómo hacer un muffin de chocolate olímpico
No necesitas mucho para replicar la apariencia de este muffin de chocolate. Los factores definitorios son un muffin de chocolate con trozos de chocolate encima y un centro de ganache de chocolate. Fácil. Consigue una bolsa de trozos de chocolate Nestle Toll House, una caja o bolsa de mezcla para muffins de chocolate comprados en la tienda, y algo de crema para batir.
1. Prepara la masa de los muffins
Forra un molde para muffins con papel para cupcakes y precalienta tu horno según las instrucciones del paquete. La mezcla para muffins comprada en la tienda da un producto suave y consistente, y es bastante difícil de estropear. Prepara los muffins como se indica en el paquete. Colócalos en los moldes para muffins.
Ten en cuenta que si tu tienda solo tiene muffins de chispas de chocolate, puedes hacerlos de chocolate agregando dos cucharadas de polvo de cocoa por cada siete onzas de mezcla.
2. Cúbrelos con trozos de chocolate
Toca tres a cinco trozos de chocolate en la parte superior de cada muffin. Intenta estar descentrado porque luego cortaremos para llenarlo con ganache de chocolate. Hornea los muffins según las instrucciones del paquete.
Crédito: Allie Chanthorn Reinmann### 3. Prepara el ganache
Cuando los muffins estén fuera del horno y se estén enfriando, prepara el ganache. El ganache es igual partes de crema para batir y chocolate, pero puedes "inclinar la balanza" agregando ligeramente más chocolate o crema para hacerlo más espeso o más delgado según tu preferencia. Para cinco o seis muffins, no necesitas mucho. Usé dos onzas de crema y 2.5 onzas de trozos de chocolate. Calienta una taza de crema para batir en el microondas durante 20 a 30 segundos, o hasta que esté humeante. Vierte un tercio de taza de los trozos de chocolate Toll House y déjalo reposar durante dos minutos para ablandar. Batir hasta que quede suave.
4. Rellena los muffins
Una vez que los muffins estén fríos y el ganache haya enfriado a una consistencia espable, usa un cuchillo de pelar para cortar un pequeño espacio en el centro del muffin. Corté una forma de cono invertido en el mío, y puedes raspar un poco para hacer más espacio para el ganache. Ponen una cucharada de ganache en la cavidad. Puedes poner la tapa de vuelta si quieres, o simplemente déjalo abierto si no quieres sorprender a nadie.
¡Y listo! La mezcla comprada nunca fallará en entregar un muffin tierno. El centro de ganache de chocolate added es sedoso, rico y todo lo que necesitas para realmente llevar esto al final. Son fáciles de hacer y perfectos para tu próxima fiesta de observación de los Juegos Olímpicos. Fingir ser un olímpico nunca ha sido más fácil. Solo quiero decir gracias a todos los que me han apoyado para llegar hasta aquí. Se lo debo todo a mi pueblo. ¡Gracias mucho! ¡Disfruta los muffins!
Receta de Muffin de Chocolate Olímpico Trampa
Ingredientes:
- 1 caja pequeña (o bolsa de 7 onzas) de mezcla para muffins de chocolate
- Trozos de chocolate para decorar
Para el relleno de ganache:
- Una taza generosa de trozos de chocolate
- 1/4 taza de crema para batir
- Precalienta el horno según las instrucciones de la mezcla para muffins. Forra un molde para muffins con papel para cupcakes.
- Mezcla la mezcla para muffins como se indica en el paquete. Coloca la masa en los moldes para muffins y coloca tres a cinco trozos de chocolate en la parte superior de cada muffin. Hornea como se indica.
- Una vez que los muffins estén horneados y se estén enfriando, puedes hacer el chocolate ganache. Calienta la crema para batir en un taza medidora apta para microondas. Esto solo toma unos 30 segundos para comenzar a humear. Vierte los trozos de chocolate y déjalos reposar tal cual durante dos minutos. Batir hasta que quede suave. Mételo en la nevera para endurecer durante unos 20 minutos.
- Una vez que los muffins se hayan enfriado, corta un pequeño agujero en el centro con un cuchillo de pelar. Rellénalo con una cucharada de ganache. Puedes colocar un poco del trozo cortado encima para "sellar" el muffin si lo deseas. Disfruta estos muffins mientras ves tu próxima gran competencia.
La receta de muffins de chocolate olímpico ha llamado mucho la atención, gracias a los videos virales de Henrik Christiansen. Este nadador noruego ha estado compartiendo su amor por los Maxi Muffin Chocolat Intense de Coup de Pates, un artículo de comida-bebida que se ha convertido en un favorito de los fans en los juegos.
Mientras muchos recurren a atajos para replicar los muffins de chocolate olímpicos famosos en TikTok, esta receta ofrece una opción de "trampa-trampa" utilizando una mezcla de muffins prehecha, cubierta con trozos de chocolate y rellena con un simple ganache de chocolate.
