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Gastronomía — Útil

Bocaditos de Tofu Caprese

Este postre decadente es perfecto para una ocasión especial o una cena elegante. La corteza mantecosa está rellena de una rica ganache de chocolate y

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
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Este postre decadente es perfecto para una ocasión especial o una cena elegante. La corteza....aussiedlerbote.de
Este postre decadente es perfecto para una ocasión especial o una cena elegante. La corteza mantecosa está rellena de una rica ganache de chocolate y.aussiedlerbote.de

Ingredientes

Bocaditos de Tofu Caprese

para 4 raciones

  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de condimento
  • 1 paquete de tofu firme, escurrido y prensado
  • 24 tomates uva cortados por la mitad
  • 24 hojas de albahaca fresca

Información nutricional

  • Calorías 126
  • Grasa 9g
  • Carbohidratos 6g
  • Fibra 1g
  • Azúcar 4g
  • Proteínas 5g

Valores estimados basados en una ración.

Preparación

  1. Prepare el glaseado balsámico. En un tarro pequeño, mezcle el vinagre balsámico, el aceite de oliva y el condimento Spike. Remover bien y reservar.
  2. Corta el tofu en dados de 1⁄2 pulgada (1,24 cm).
  3. Monta los bocaditos caprese. Coge un plato grande y los palillos. Coloca medio tomate en el palillo, seguido de un cubo de tofu y luego una hoja de albahaca doblada por la mitad. Por último, añade otra mitad de tomate. Repita la operación con todos los ingredientes.
  4. Vuelve a mezclar el glaseado balsámico y rocíalo sobre los bocaditos caprese.

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Fuente: tasty.co

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