Rohes Material
winter pudding
5 Portionen
- 1⁄2 Tasse heißes Kakaopulver (60 g)
- 1⁄4 Tasse Maisstärke (25 g)
- 5 Esslöffel dunkle Schokolade
- 2 Tassen Milch (480 ml)
- 1 Kristallzucker
- 1⁄4 Tasse Puderzucker (30 g)
- 1 Esslöffel gesalzene Butter
- 1 Prise koscheres Salz Frische Minzblätter, angemessene Menge
NÄHRWERT-INFORMATION
- Kalorien 216 9 Gramm Fett Kohlenhydrate 29 Gramm
- Ballaststoffe 2g
- 16g Zucker
- 5 Gramm Protein
Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.
Vorbereiten
- In der Mikrowelle die dunkle Schokolade mit der Butter schmelzen.
- Nach dem Schmelzen grobes Salz hinzufügen und umrühren.
- Auf dem Herd bei starker Hitze erhitzen, die Milch in den Topf gießen, die geschmolzene Schokolade und Butter hinzufügen und verrühren. Heißes Kakaopulver einrühren.
- Maisstärke und Zucker hinzufügen und vermischen. Sobald der Pudding anfängt zu sprudeln
- Eindicken und 10 Minuten rühren. Anschließend den Pudding vom Herd nehmen.
- Den Pudding in einen Mixer geben und mixen, bis die Maisstärke eingearbeitet ist und der Pudding kleinen Klumpen ähnelt.
- Den Pudding in eine Schüssel geben und etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, dabei nach 15 Minuten einmal umrühren.
- Mit Minzblättern garnieren und servieren.
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This winter pudding recipe requires 5 servings and contains half a cup of hot cocoa powder, a quarter cup of cornstarch, five tablespoons of dark chocolate, two cups of milk, sugar, powdered sugar, a tablespoon of salted butter, a pinch of salt, and fresh mint leaves for garnish. After mixing all the ingredients on the stove, you should chill the pudding in the fridge for about 30 minutes, mixing it once after 15 minutes.
After chilling, this delicious winter pudding can be garnished with fresh mint leaves and served, making it a perfect dessert for any winter gathering.
Source: tasty.co
