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Vegan Nachos

Get ready for some cheesy goodness with these delicious Vegan Nachos! Filled with colorful vegetables and topped with a thick layer of melted cheese, this dish is perfect for sharing with friends or satisfying your cravings alone.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 min read
Machen Sie sich bereit für etwas Käsegenuss mit diesen köstlichen veganen Nachos! Gefüllt mit....aussiedlerbote.de
Machen Sie sich bereit für etwas Käsegenuss mit diesen köstlichen veganen Nachos! Gefüllt mit buntem Gemüse und garniert mit einer dicken Schicht geschmolzenem Käse eignet sich dieses Gericht perfekt zum Teilen mit Freunden oder zum alleinigen Stillen Ihres Heißhungers..aussiedlerbote.de

Rohes Material

Vegan Nachos

8 Portionen

  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Tasse Passata (250 ml)
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1⁄2 Selleriestange, gehackt
  • 1⁄2 Karotte, gehackt

Für das Taco-Gewürz:

  • 1⁄2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 1⁄2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
  • 1⁄2 Teelöffel Oregano
  • 1⁄2 Teelöffel Petersilie
  • 2 Dosen Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
  • 2 Knoblauchzehen, gerieben
  • Salz

NÄHRWERT-INFORMATION

  • Kalorien 129 2 Gramm Fett 28 Gramm Kohlenhydrate
  • 7 Gramm Ballaststoffe 2 Gramm Zucker
  • 10 Gramm Protein

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

  1. Einen großen Topf erhitzen, Öl hinzufügen und Zwiebeln, Sellerie und Karotten anbraten, bis sie karamellisiert und goldbraun sind.
  2. Kidneybohnen abtropfen lassen, gut abspülen und beiseite stellen.
  3. Passata einfüllen, Taco-Gewürz hinzufügen und die Sauce kochen lassen, bis sie eindickt.
  4. Die Kidneybohnen hinzufügen, abschmecken und die Soße sprudeln lassen, bis sich die Kidneybohnen mit dem Taco-Gewürz verbinden und die Soße eindickt.
  5. Service:
  6. Die Cornflakes auf einer großen ofenfesten Form verteilen.
  7. Geben Sie die Bohnenpaste auf die Kartoffelchips, sodass diese bedeckt sind.
  8. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
  9. Legen Sie die geschichteten Tortillachips 15 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen (350 °F).
  10. Mit frischer Salsa oder Salat bestreuen und servieren.
  11. Mit Mayonnaise beträufeln.
  12. Einen großzügigen Klecks Sauerrahm darüber geben, teilen und essen.

Read also:

In this vegan nacho recipe from Rohes Material, 2 dashes of oregano are used in the Taco seasoning mix. After baking the nachos in the oven, a generous dollop of sauerkraut is added for an unexpected twist.

Source: tasty.co

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