Rohes Material
Vegan Chili in the Slow Cooker
8 Portionen
- 1 Tasse texturiertes Pflanzenprotein (150 g) Warmes Wasser zum Einweichen
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln
- 1 Glas Jalapeños in Adobo-Sauce
- 3 Dosen schwarze Bohnen
- 1 Dose Tomatenmark
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1⁄2 Teelöffel Zimt
- 1 Tasse Zuckermais (150 g), gefroren
- Salz nach Geschmack Ausreichende Menge Pfeffer
- Maisbrot zum Servieren
NÄHRWERT-INFORMATION
- Kalorien 298 Fett 1g Kohlenhydrate 54 Gramm
- 16 Gramm Ballaststoffe
- 13g Zucker
- 20 Gramm Protein
Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.
Vorbereiten
- TVP in eine mittelgroße Schüssel geben und mit warmem Wasser bedecken, um es zu rehydrieren. Mit einem Deckel oder Teller abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. abfließen.
- Die Süßkartoffeln schälen und in 1⁄2 Zoll große Würfel schneiden.
- Leeren Sie die gesamte Dose Jalapenos und hacken Sie sie, bis sie fast matschig sind. Dadurch wird ziemlich viel Wärme hinzugefügt. Passen Sie die Temperatur entsprechend Ihren Wärmevorlieben an.
- Bohnen waschen und abtropfen lassen.
- Alle Zutaten und Gewürze außer Zuckermais in den Slow Cooker geben. Gut mischen. Etwa 4–5 Stunden köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind.
- Mais unterrühren. Fügen Sie nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu. Warm mit Maisbrot servieren.
- Viel Spaß!
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Source: tasty.co