Rohes Material
tower pearls
Für 2 Personen
- 1 Tasse Tapiokaperlen (150 g)
- 1 Tasse Kartoffeln (240 g), grob gehackt
- 1⁄2 Tasse geröstete Erdnüsse (60 g), grob gemahlen
- 3 Teelöffel geklärte Butter
- 3 grüne Chilischoten, gehackt Nach Bedarf salzen
NÄHRWERT-INFORMATION
- Kalorien 739 34g Fett Kohlenhydrate 87 Gramm
- 9 Gramm Ballaststoffe 4 Gramm Zucker
- 25g Protein
Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.
Vorbereiten
- Eine Tasse Tapiokaperlen zwei Stunden lang in Wasser einweichen. Abseihen und beiseite stellen.
- In einer beschichteten Pfanne die geklärte Butter schmelzen.
- Nachdem die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die grünen Chilis und Kartoffeln hinzu.
- Wenn die Kartoffeln weich sind, Erdnüsse hinzufügen und 2 Minuten weitergaren.
- Eingeweichte und abgesiebte Tapiokaperlen hinzufügen.
- Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze 10–15 Minuten kochen, bis die meisten Tapiokaperlen durchscheinend werden.
- Servieren und genießen!
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This dish, inspired by Rohes Material, features tower pearls made from tapioca pearls and includes ingredients such as green chilis, potatoes, roasted peanuts, and clarified butter. After soaking the tapioca pearls for two hours, you can sauté the green chilis and potatoes in clarified butter, followed by adding roasted peanuts and cooking everything together.
The completed tower pearls provide 739 calories, with 34 grams of fat, 87 grams of carbohydrates, 9 grams of fiber, 4 grams of sugar, and 25 grams of protein per serving, assuming an appropriate portion size.
Source: tasty.co
